- Voedingswaarde informatie van mango
- Mango Recepten
- 1. Gezonde mangomousse
- 2. Mangovitamine
- 3. Geroosterde mango
- 4. Flan met mangoschil
De voordelen van mango zijn te wijten aan de aanwezigheid van vitamine A, antioxidanten, vezels en enzymen in deze vrucht. De mango heeft ongeveer 52 calorieën per 100 gram, en een gemiddelde mango weegt tussen 300 en 500 gram. Daarom is dit niet het ideale fruit voor diegenen die proberen af te vallen, vooral als het heel vaak wordt gegeten.
Mango kan worden geconsumeerd in de vorm van sap, gelei, vitamines, groene salades, sauzen of samen met andere voedingsmiddelen, maar het is ook niet het meest geschikte fruit voor diabetici omdat het erg zoet is.
De voordelen van mango zijn onder meer:
- Bestrijd constipatie omdat het een laxerend effect heeft en de spijsvertering verbetert; Het helpt de druk onder controle te houden omdat het oplosbare vezels en antioxidanten bevat die de werking van de slagaders verbeteren; Bescherm cellen en voorkom kanker omdat het rijk is aan antioxidanten; Verbeter de gezondheid van de huid en bescherm tegen de zon, omdat het een fotoprotectieve werking heeft; Versterk het immuunsysteem en help ziekten te voorkomen omdat het een immunostimulerende werking heeft;
Ondanks alle voordelen moet mango worden vermeden door diabetici of bij het nemen van antistollingsmiddelen.
Voedingswaarde informatie van mango
| Componenten | Hoeveelheid per 100 g |
| Energie | 52 calorieën |
| Water | 83, 5 g |
| Eiwitten | 0, 5 g |
| Vetten | 0, 3 g |
| Koolhydraten | 11, 7 g |
| Vezels | 2, 9 g |
| Vitamine A | 300 mcg |
| Caroteen | 1800 mg |
| Kalium | 115 mg |
Het mangoseizoen is van oktober tot januari, waar je dit fruit in vrijwel alle open markten en in supermarkten kunt vinden, maar in de andere maanden van het jaar kun je de bevroren bevroren mangopulp consumeren omdat het dezelfde voordelen heeft.
Mango Recepten
1. Gezonde mangomousse
Deze mangomousse heeft een intense smaak, maar kan zelfs voor baby's worden geserveerd omdat het geen suiker heeft. Hoe rijper de mango is, hoe lekkerder de mousse zal zijn, maar als je hem wilt zoeten om te smaken voordat hij stolt.
Ingrediënten
- We hebben een breed scala aan producten om aan uw behoeften te voldoen, waaronder:
Bereidingswijze
Klop de ingrediënten in een blender tot ze uniform zijn, plaats in een glazen container en laat 2 uur in de koelkast staan. Gekoeld serveren.
2. Mangovitamine
Ingrediënten
- 2 gesneden rijpe mango's 1 kopje melkijsblokjes om te zoeten, gebruik honing of stevia
Bereidingswijze
Klop de ingrediënten in een blender en neem dan. Als je liever alleen de mango en de melk verslaat, zeef en sla dan opnieuw met de ijsblokjes om het koeler, romig en verfrissend te maken.
3. Geroosterde mango
Dit recept is heel eenvoudig en snel om erg smakelijk en een geweldige keuze voor het dessert te maken. Snijd gewoon de mango en leg deze op een schaal en strooi een beetje grof zout en bak ongeveer 10 minuten. De mango moet licht geroosterd zijn en, in tegenstelling tot wat het lijkt, is het veel zoeter.
Je kunt dit recept maken met rijpe of groene mango.
4. Flan met mangoschil
Ingrediënten
- 3 mangoschillen 2 kopjes water 1 lepel maïzena 1 kop suiker
Bereidingswijze
Klop de mangoschillen in een blender met 1 glas water en zeef. Los vervolgens de maïzena op in koud water en voeg dan het sap van de mangohuid toe, al gespannen, voeg de suiker toe en kook enkele minuten tot het begint te verdikken. Plaats in kleine kommen en zet 4 uur in de koelkast tot ze stevig zijn. Gekoeld serveren.
Andere gezondheidsvoordelen van mango houden verband met het gebruik van siroop tegen ademhalingsproblemen. In dit geval kunnen de bladeren worden gebruikt om astma te bestrijden, naast vele andere recepten die kunnen helpen bij de behandeling van wormen, bronchitis, zweren, gingivitis omdat het een natuurlijke ontgifter is.
