Datum is een vrucht die meestal wordt verkocht in zijn gedehydrateerde vorm, waardoor het een geweldige optie is om suiker te vervangen in recepten zoals cakes en koekjes. Het is een geweldige bron van B-vitamines en mineralen zoals kalium, koper, ijzer, magnesium en calcium.
Omdat het een van de zoetste vruchten is die er bestaat, moet de datum in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het voordelen oplevert zoals:
- Hulp bij het functioneren van de darm, voor het bevatten van vezels, helpen bij het bestrijden van constipatie; Bloedarmoede voorkomen, omdat het ijzer bevat; Geef meer energie voor training, omdat het rijk is aan calorieën en koolhydraten; Versterk het immuunsysteem en voorkom ziekten, omdat het rijk is aan zink en antioxidanten; Help om te ontspannen en de druk te verlagen, omdat het rijk is magnesium.
Gedroogde dadels zijn meer calorieën dan verse dadels, omdat het verwijderen van water uit het fruit calorieën en voedingsstoffen meer geconcentreerd maakt. Het is dus belangrijk om de consumptie te matigen en niet meer dan ongeveer 3 datums per dag in het dieet te overschrijden, vooral voor degenen die willen afvallen.
Voedingswaarde Informatie
De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g gedroogde dadels:
| Voedingsstof | 100 g gedroogde dadels |
| Energie | 277 kcal |
| Koolhydraten | 75 g |
| Eiwitten | 1, 8 g |
| Vetten | 0 g |
| Vezels | 6, 7 g |
| Kalium | 54 mg |
| IJzer | 0, 9 mg |
| Calcium | 64 mg |
| Magnesium | 54 mg |
| Fosfor | 62 mg |
| Zink | 0, 44 mg |
| Vitamine B1 | 0, 6 mg |
| Niacine | 1, 61 mg |
Datums worden meestal droog en ontpit verkocht, omdat dit het behoud vergemakkelijkt. Elk droog en ontpit fruit weegt ongeveer 24 g, maar mensen met diabetes moeten het zorgvuldig en volgens de richtlijnen van de arts of voedingsdeskundige consumeren.
Datum Jelly Recept
Dadelgelei kan worden gebruikt om recepten te zoeten of als een topping voor cakes en vulling voor snoep, naast dat het wordt gebruikt als dessert of volkoren toast.
Ingrediënten:
- 10 dadels voldoende mineraalwater
Voorbereiding
Voeg voldoende mineraalwater toe om de dadels in een kleine container te bedekken. Laat het ongeveer 1 uur staan, laat het water weglopen en bewaar het en sla de dadels in de blender. Voeg geleidelijk het water toe aan de saus tot de jam romig en in de gewenste consistentie is. Bewaar in een schone container in de koelkast.
Valse brigadier met datum
Deze brigadeiro is een geweldige optie om op feestjes of als dessert te serveren, omdat hij rijk is aan goede vetten voor de gezondheid, afkomstig van kastanjes en kokosnoot.
Ingrediënten:
- 200 g ontpitte dadels 100 g paranoten 100 g cashewnoten ¼ kopje geraspte ongezoete kokosnootthee ½ kopje rauwe cacaothee in poedervorm1 snufje zout1 eetlepel kokosolie
Voorbereiding
Voeg gefilterd water toe aan de dadels tot het bedekt is en laat het 1 uur staan. Klop alle ingrediënten in een blender tot het een homogene massa vormt (gebruik indien nodig een beetje water uit de dadelsaus om te kloppen). Verwijder en vorm de ballen om de snoepjes in de gewenste grootte te vormen, in staat te zijn om ze in toppings te wikkelen, zoals sesam, cacao, kaneel, kokosnoot of geplette kastanje, bijvoorbeeld.
Datum Brood
Ingrediënten:
- 1 glas water1 glas ontpit dadels1 c. van natriumbicarbonaatsoep2 c. van botersoep 1 kop en een half volkoren of havermeel 1 c. Het is een geweldige manier om smaak en smaak aan uw gerechten toe te voegen.
Voorbereiding
Breng 1 kop water aan de kook en voeg, zodra het kookt, de dadels, bakpoeder en boter toe. Roer ongeveer 20 minuten op laag vuur, tot de dadels zacht zijn. Pureer de dadels met een vork tot ze een soort puree vormen en laat ze afkoelen. Meng de bloem, bakpoeder en rozijnen in een andere kom. Zodra de dadels het losgeklopte ei en een half glas heet water hebben afgekoeld. Meng vervolgens de twee pasta's en giet het in een ingevette pan. Plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende ongeveer 45-60 minuten.
