Koolhydraatvrije snacks voor gewichtsverlies

Het Low Carb-dieet is er een waarin men de consumptie van koolhydraten in het dieet moet verminderen, waarbij met name bronnen van eenvoudige koolhydraten, zoals suiker en witte bloem, moeten worden geëlimineerd. Met de vermindering van koolhydraten is het belangrijk om je eiwitinname aan te passen en je inname van goede vetten, zoals noten, pindakaas, avocado en olijfolie, te verhogen. Leer alles over het koolhydraatarm dieet.

Omdat de meeste mensen echter gewend zijn om snacks te maken die rijk zijn aan koolhydraten, zoals brood, tapioca, koekjes, cakes, couscous en hartig, is het vaak moeilijk om praktische en smakelijke snacks te bedenken om in dit dieet op te nemen. Dus hier zijn 5 voorbeelden van Low Carb-snacks.

1. Kastanjes met yoghurt

Een supersnelle en praktische snack met weinig koolhydraten is een mengsel van kastanjes en yoghurt. Kastanjes en oliehoudende zaden in het algemeen, zoals hazelnoten, amandelen, walnoten en pinda's, zijn rijk aan goede vetten, zink en eiwitten, naast een zeer laag koolhydraatgehalte.

Gezonde natuurlijke yoghurt is rijk aan eiwitten en vetten, met een lage hoeveelheid koolhydraten. Omdat het echter een bittere smaak heeft, voegt de industrie vaak suiker toe om de smaak te verbeteren, maar het ideaal is om ongezoete natuurlijke yoghurt te kopen en tijdens het eten slechts een paar druppels zoetstof toe te voegen.

2. Koolhydraatarme appeltaart

De appeltaart brengt een heerlijke zoete smaak aan snacks en kan in de lunchbox worden genomen voor in de klas of voor werk.

Ingrediënten:

• 1 ei1 / 2 appel1 eetlepel amandelmeel 2 eetlepels zure room of natuurlijke yoghurt 1 theelepel bakpoeder Zoetstof Stévia culinair naar smaak Kaneel naar smaak Boter of kokosolie om de koekenpan in te vetten

Voorbereiding

Snijd de appel in dunne plakjes en zet apart. Klop het ei, bloem, zure room of yoghurt en gist met de mixer of vork. Vet de pan in met boter of kokosolie en verwarm hem voor. Voeg vervolgens de zoetstof en kaneel toe, verdeel de plakjes appel en voeg vooral het deeg toe. Bedek de pan en kook op laag vuur gedurende ongeveer 7 minuten of tot het deeg volledig is gebakken. Leg op een bord en strooi er naar smaak meer kaneel over.

3. Pompoenbol

Dit koekje is rijk aan vitamine A van pompoen en goede vetten van kokosnoot en kastanjes. Voeg desgewenst geen zoetstof of noten toe aan het recept en gebruik het deeg alsof het brood is, vul het bijvoorbeeld met kaas, ei of geraspte kip.

Ingrediënten:

• 2 eieren1 / 4 kop kokosmeel1 / 2 kop fijngestampte gekookte pompoen1 eetlepel culinaire zoetstof1 ondiepe theelepel bakpoeder1 eetlepel kokosolie2 eetlepels licht geplette kastanjes (optioneel))

Voorbereiding

Klop alle ingrediënten met de mixer of blender, behalve de geplette kastanjes. Giet het deeg vervolgens in ingevette of siliconen mallen, voeg de licht geplette noten toe aan het deeg en bak in een middelgrote oven gedurende ongeveer 25 minuten totdat de tandenstoker aangeeft dat het deeg gaar is. Maakt ongeveer 6 porties.

4. Lijnzaad crêpe

Dit is de koolhydraatarme versie van de traditionele crepioca, maar tapiocagom wordt vervangen door lijnzaadmeel.

Ingrediënten:

• Klop in een grote kom de bloem, het zout en de oregano, 2 eetlepels in blokjes gesneden tomaten en in blokjes gesneden tomaten.

Voorbereiding

Meng het ei, lijnzaadmeel, zout en oregano in een diepe kom en klop goed met de vork. Voeg de kaas en tomaat of de vulling van uw keuze toe en meng opnieuw. Vet een pan in met boter, olijfolie of kokosolie en giet het deeg aan beide kanten bruin.

5. Pompoenbrood in de magnetron

Dit praktische bagel kan worden gemaakt in zowel zoete als hartige versies, zoals hieronder weergegeven:

Ingrediënten:

• 1 ei50 g gekookte en gepureerde pompoen 1 eetlepel lijnzaadmeel 1 snufje bakpoeder 1 snufje zout of 1 koffielepel culinaire zoetstof

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten, vet een kopje in met olijfolie of kokosolie en breng het ongeveer 2 minuten in de magnetron. Als je wilt, kun je de rol dan breken en in de broodrooster plaatsen om knapperig te zijn.

Bekijk 7 andere snackopties die je in de auto, op het werk of op school kunt hebben: