- Wat zijn de voordelen
- 1. Verbetert het spijsverteringsstelsel
- 2. Regelt de bloeddruk
- 3. Is antioxidant
- 4. Verbetert diabetes
- 5. Verwijdert gifstoffen uit de dikke darm
- 6. Verbetert het gezichtsvermogen
- 7. Verbetert het uiterlijk van de huid
- 8. Houdt botten gezond
- 9. Voorkomt bloedarmoede
- Hoe jackfruitvlees te bereiden
De jackfruit is een eetbare vrucht, verkregen van een plant genaamd jackfruit, van de wetenschappelijke naam Artocarpus heterophyllus, een grote boom, van de familie Moraceae.
Deze vrucht heeft tal van gezondheidsvoordelen omdat het belangrijke voedingsstoffen, vitamines en mineralen in zijn samenstelling heeft en kan worden geconsumeerd in sappen, gelei of gekookt.
Wat zijn de voordelen
1. Verbetert het spijsverteringsstelsel
Deze vrucht bevat een aanzienlijke hoeveelheid vezels, die de spijsvertering verbetert en de goede werking van de darm stimuleert, waardoor constipatie en aan de darm gerelateerde ziekten worden voorkomen.
2. Regelt de bloeddruk
Jackfruit bevat lage natriumconcentraties en grote hoeveelheden kalium, wat helpt bij het reguleren van de natriumspiegel, wat bijdraagt aan het behoud van een gezonde bloeddruk.
3. Is antioxidant
Jackfruit bevat een hoog gehalte aan vitamine C, dat een hoog antioxidantvermogen heeft, wat helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen en ook helpt bij het versterken van het immuunsysteem.
4. Verbetert diabetes
Vanwege zijn samenstelling in flavonoïden en anthocyanidinen, is deze vrucht erg belangrijk bij de controle van diabetes, omdat deze componenten de bloedsuikerspiegel helpen reguleren.
5. Verwijdert gifstoffen uit de dikke darm
Verschillende studies tonen aan dat de jackfruitfruit essentieel is om giftige stoffen uit de dikke darm te verwijderen, vanwege de hoge samenstelling van antioxidanten, kan dit soort geaccumuleerde toxines leiden tot darmkanker.
6. Verbetert het gezichtsvermogen
Vanwege zijn samenstelling, rijk aan vitamine A, bètacaroteen en luteïne, is deze vrucht erg belangrijk om een gezond zicht te behouden en te bevorderen, de ogen te beschermen tegen vrije radicalen en tegen virale en bacteriële infecties.
7. Verbetert het uiterlijk van de huid
Jackfruit helpt een jonge, mooie en gezonde huid te behouden, omdat het helpt rimpels, roodheid, eczeem en andere huidproblemen te bestrijden. Deze vrucht kan rechtstreeks op de schil worden aangebracht.
8. Houdt botten gezond
Jackfruit is rijk aan calcium en helpt botten te versterken, waardoor osteoporose, artritis en andere botgerelateerde ziekten worden voorkomen.
9. Voorkomt bloedarmoede
Deze vrucht is een uitstekende bron van ijzer, vitamine K, C, E en A, essentieel bij het voorkomen van bloedarmoede. Bovendien is de vitamine C in de vrucht ook belangrijk voor de effectieve opname van ijzer. Ken ander goed voedsel voor bloedarmoede.
Hoe jackfruitvlees te bereiden
Jaca is niet alleen geweldig voor het bereiden van sappen en geleien, maar is ook een geweldige optie om in recepten te gebruiken als vleesvervanger. Kies hiervoor een harde jackfruit die nog niet rijp is. Na het wassen in grote stukken snijden en in de snelkookpan leggen, tot de helft met water afdekken.
Laat na het koken het water weglopen en laat het afkoelen, verwijder de korrels en de schil, dit zijn de moeilijkste delen, evenals de zaden. Tot slot, snipper gewoon het fruit en gebruik het in elk recept. Het is belangrijk om te weten dat deze vrucht na het koken heel gemakkelijk blijft plakken en daarom is het raadzaam om gebruikte gebruiksvoorwerpen en handen in te vetten met een vet zoals bijvoorbeeld olijfolie.
