9 Gezondheidsvoordelen van mandarijn

Tangerine is een citrusfruit, aromatisch en rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine A, C, flavonoïden, vezels, antioxidanten, etherische olie en kalium. Dankzij zijn eigenschappen heeft het verschillende gezondheidsvoordelen, het verbetert de darmgezondheid en stimuleert het immuunsysteem.

Deze vrucht kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd of in sommige recepten worden verwerkt om sappen of desserts te bereiden. De mandarijnbladeren kunnen worden gebruikt om infusies te bereiden en de wetenschappelijke naam is Citrus reticulata , die te vinden is in supermarkten, gemeentelijke markten en reformwinkels.

Tangerine voordelen

De belangrijkste voordelen van mandarijn voor het lichaam zijn:

Preventie van hartaandoeningen, waaronder atherosclerose en beroerte; Daling van slechte cholesterol, LDL, omdat deze uit vezels bestaat; Versterk het immuunsysteem omdat het rijk is aan vitamine C; Preventie en controle van diabetes, omdat het een lage glycemische index heeft en de hoeveelheid suiker in het bloed als gevolg van vezels helpt reguleren; Preventie en controle van arteriële hypertensie, omdat het rijk is aan kalium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloeddruk; Verbeterde spijsvertering en darmfunctie; Het bevordert gewichtsverlies, omdat het weinig calorieën bevat en het gevoel van verzadiging verhoogt; Helpt tegen griep en verkoudheid, omdat het vitamine C heeft; Het werkt als een natuurlijk kalmeringsmiddel en is uitstekend voor mensen met slapeloosheid.

Bovendien bevordert mandarijn, vanwege het vitamine C-gehalte, de absorptie van ijzer op darmniveau, en daarom wordt in geval van bloedarmoede aanbevolen om een mandarijn te eten samen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer.

Voordelen voor huid en haar

Naast dat het wordt geconsumeerd in desserts, sappen en thee, wordt mandarijn ook gebruikt bij de vervaardiging van schoonheidsproducten zoals huid- en haarcrèmes. Het mandarijnextract werkt als een samentrekkende en vochtinbrengende crème, voedt de huid en helpt vlekken te verlichten. In het haar werkt het extract van deze vrucht waardoor seborroe wordt voorkomen en de groei van het haar wordt gestimuleerd.

Voedingswaarde Informatie

De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie van 100 g mandarijn:

Nutritionele samenstelling	Hoeveelheid:
Energie	44 kcal
Eiwitten	0, 7 g
Koolhydraten	8, 7 g
Vetten	0, 1 g
Water	88, 2 g
Vezels	1, 7 g
Vitamine A	33 mcg
Carotenen	200 mcg
Vitamine C	32 mg
Calcium	30 mg
Magnesium	9 mg
Kalium	240 mg

Recepten voor mandarijnen

Om de voordelen van mandarijn te verkrijgen, is het belangrijk om het met de bagasse te consumeren, omdat hier de grootste hoeveelheid vezels wordt gevonden. Deze vrucht is zeer veelzijdig en kan vers worden geconsumeerd, in sappen, in fruitsalades of bij de bereiding van taarten of cakes. Sommige opties voor een mandarijnrecept zijn:

1. Mandarijngelatine

Ingrediënten

300 ml mandarijnsap; 1 pakket agar-agar-gelatine; 700 ml water.

Bereidingswijze

Kook het water, los de agar-agar-gelatine op en voeg het mandarijnsap toe, onder voortdurend roeren. Bewaar het daarna ongeveer 2 uur in de koelkast of tot het helemaal stevig is.

2. Mandarijncake

Ingrediënten

3 eieren; 1 kop bruine suiker; 3 eetlepels zachte margarine; 1 kop volkorenmeel; 1/2 kop haver; 1 kop vers bereid natuurlijk mandarijnsap; 1 koffielepel gist in poeder: 1 koffielepel bakpoeder; mandarijnrasp gebruikt om het sap te bereiden.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de bruine suiker, boter en eieren heel goed en na het vormen van een heldere homogene room. Voeg vervolgens geleidelijk de bloem, haver en mandarijnsap toe, totdat alles goed gemengd is. Voeg vervolgens de mandarijnrasp, het bakpoeder en het bakpoeder toe.

Doe het mengsel in een vorm die eerder is ingevet met boter en bloem en laat het ongeveer 40 minuten in de oven staan of totdat je een tandenstoker in de cake steekt, komt het er schoon uit.

3. Tangerine-infusie

Om te profiteren van de mandarijnschil, is het mogelijk om een hete mandarijninfusie te bereiden, wat moet worden gedaan door de schillen van het fruit in een glas met kokend water te plaatsen. Laat een paar minuten staan en drink dan. Deze infusie is uitstekend in geval van slapeloosheid en om stress te bestrijden.