Olijfolie draagt bij aan de vermindering van LDL-cholesterol in het bloed omdat het eigenschappen heeft die de oxidatie van cholesterol en de vorming van atheroma-plaques in de slagaders voorkomen, naast vitamine E, fenolische verbindingen en flavonoïden die krachtige antioxidanten zijn en spelen een cruciale rol bij het verwijderen van onzuiverheden en het ontgiften van vrije radicalen.
Hoe te consumeren
Het wordt aanbevolen om regelmatig 1 dessertlepel olijfolie per dag te consumeren, in ruwe vorm, het is belangrijk om extra vierge olijfolie te gebruiken omdat deze zuiverder is en een grotere hoeveelheid antioxidanten bevat, die effectiever is voor het behoud van de gezondheid. Weet hoe je goede olie kunt herkennen.
Naast het feit dat het een goede slasaus is, kun je het brood bestrooien met de hierboven aanbevolen hoeveelheid olie, als vervanging voor boter en margarine, die alleen bijdragen aan de toename van cholesterol, wat een gezondere en betere optie is.
Knoflooksaus met olijfolie voor brood en toast
Dit recept is praktisch en snel en is handig als tussendoortje of als voorgerecht voor lunch of diner.
Ingrediënten
- Klop de knoflook, peterselie, zout en peper in een grote kom en kruid met zout en peper.
Bereidingswijze
Voeg alle ingrediënten toe en laat het een paar uur rusten. Hoe langer je rust, hoe intenser de smaak van kruiden en knoflook wordt. Dompel dan de toast of het brood in deze gearomatiseerde olie en breng het naar de oven of consumeer het nog vers.
Kruiden olie recept
Dit recept voor kruidenolie is geweldig omdat het vitamines, mineralen en ontstekingsremmende en antioxiderende stoffen bevat die nuttig zijn voor het verhogen van de immuniteit.
Ingrediënten
- 1 glas 250 ml extra vergine olijfolie 3 gehakte teentjes knoflook, 1 theelepel oregano, 1 theelepel gehakte basilicum en 1 theelepel gehakte rozemarijn.
Bereidingswijze
Voeg het oog, oregano, basilicum en rozemarijn toe aan het olijfolieglas en laat het minstens 24 uur koken voordat u het gaat gebruiken. Het is ideaal voor het bewateren van rauwe salades, maar het kan ook worden gebruikt om maaltijden te bereiden.
