Yerba Mate Voordelen

Yerba mate is een medicinale plant met een dunne grijze stengel, ovale bladeren en kleine vruchten van een groene of paarsachtige kleur. Het wordt op grote schaal geteeld in de zuidelijke regio van Brazilië en wordt vanwege zijn eigenschappen als huismiddeltje tegen cholesterol gebruikt.

Yerba mate is ook in de volksmond bekend als mate, congonha of chimarrão, en wordt verkocht als mate thee. De wetenschappelijke naam is Ilex paraguariensis en kan droog worden gekocht, in winkels voor natuurlijke producten, of in de vorm van druppels op markten, met een gemiddelde prijs van 30 reais.

Welke eigenschappen

Yerba mate heeft cafeïne, theofylline, theobromine, foliumzuur, tannines, mineralen en vitamine A, B1, B2, C en E in zijn samenstelling en werkt daarom als een antioxidant, diureticum, mild laxerend, stimulerend en afrodisiacum. Ontdek andere afrodisiacumkruiden.

Waar is het voor

Dit medicinale kruid is nuttig voor het verliezen van gewicht, het bestrijden van slechte cholesterol (LDL) en het verhogen van goede cholesterol (HDL), het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verzadigen van honger, het stimuleren van de hersenfunctie, het verbeteren van de bloedcirculatie, het vergemakkelijken van de spijsvertering, reinig de huid en draagt bovendien ook bij aan een gezond cardiovasculair en ademhalingssysteem.

Hoe te gebruiken

1. Yerba mate thee

Ingrediënten

1 eetlepel yerba mate; 1 kopje water.

Bereidingswijze

Doe 1 eetlepel yerba mate in een kopje, voeg kokend water toe, laat ongeveer 5 minuten trekken en zeef. Drink 1 kop voor het ontbijt, een andere voor de lunch en een andere voor het diner.

2. Chimarrão

Ingrediënten

Yerba mate, 1 glas koud water, kokend water.

Bereidingswijze

Plaats het matékruid tot de helft van de kom, leg het op zijn kant om het kruid naar een van de zijkanten te verplaatsen en voeg voorzichtig een glas water toe om het kruid aan de zijkant te fixeren. Laat de kom een beetje in rust om het fixatieproces te vergemakkelijken. Vervolgens moet de pomp worden geplaatst en het kokende water worden toegevoegd.