Donkere chocolade

Een van de voordelen van chocolade is dat het energie geeft aan het lichaam omdat het rijk is aan calorieën, maar er zijn verschillende soorten chocolade die zeer verschillende samenstellingen hebben en daarom zijn hun gezondheidsvoordelen ook heel anders. De soorten chocolade die bestaan zijn wit, melk, robijn of roze, licht bitter en bitter.

Dertig gram chocolade is gemiddeld 120 calorieën. Zodat deze calorieën geen opgehoopte vetten worden, is het ideaal om chocolade te eten voor het ontbijt of hooguit als dessert na de lunch, omdat deze calorieën op deze manier gedurende de dag worden besteed. Als je 's nachts chocolade eet, wanneer het lichaam in rust is, zullen deze calorieën waarschijnlijk worden afgezet als vet.

8 Voordelen van donkere en semi-bittere chocolade

De voordelen van donkere of semi-donkere chocolade zijn voornamelijk om de bloedcirculatie te verbeteren en kanker te voorkomen, vanwege de rijkdom aan antioxidanten. Andere voordelen van pure chocolade zijn:

Doe het hart goed omdat het een adequate bloedstroom bevordert vanwege de krachtige antioxidanten van de groep flavonoïden die het heeft, die catechines, epicatechines en procyanidines zijn; Stimuleer het centrale zenuwstelsel en de hartspieren, omdat het theobromine heeft, een stof met een werking vergelijkbaar met cafeïne; Geef een gevoel van welzijn, omdat het helpt om het hormoon serotonine vrij te maken; Verlaag de bloeddruk en verbeter de bloedcirculatie omdat deze stikstofoxide produceert, een gas dat de bloedvaten laat ontspannen; Verhoog het goede HDL-cholesterol en verlaag het slechte cholesterol, naast het voorkomen van de vorming van atherosclerose-plaques vanwege het antioxiderende en cardioprotectieve effect; Verbeter de hersenfunctie door de bloedtoevoer naar de hersenen te verhogen door stimulerende stoffen zoals cafeïne en theobromine, die ook de ziekte van Alzheimer voorkomen; Bescherm de huid tegen de zon dankzij de bioactieve stoffen zoals flavonoïden, die de huid beschermen tegen schade door UV-straling; Verminder honger, wat een geweldige optie is voor diegenen die gewicht willen verliezen, zolang ze met mate worden geconsumeerd.

Om alle voordelen van pure chocolade te hebben, eet je gewoon een vierkant van donkere of semi-donkere chocolade, dat is ongeveer 6 g per dag.

Bekijk deze tips in de volgende video:

Voordelen van witte chocolade

Witte chocolade wordt alleen gemaakt met cacaoboter en heeft daarom niet dezelfde voordelen als melkchocolade, bitter of semi-bitter. Desondanks heeft het geen cafeïne, wat een voordeel kan zijn, vooral voor mensen die niet stoppen met het eten van chocolade, maar die bijvoorbeeld na 17.00 uur geen cafeïne kunnen consumeren.

Chocolade voedingswaarde-informatie

Voedingswaarde per 25 g chocolade	Witte chocolade	Melkchocolade	Robijnrode of roze chocolade	Donkere chocolade	Donkere chocolade
Energie	140 calorieën	134 calorieën	141 calorieën	127 calorieën	136 calorieën
Eiwitten	1, 8 g	1, 2 g	2, 3 g	1, 4 g	2, 6 g
Vetten	8, 6 g	7, 7 g	8, 9 g	7, 1 g	9, 8 g
Verzadigd vet	4, 9 g	4, 4 g	5, 3 g	3, 9 g	5, 4 g
Koolhydraten	14 g	15 g	12, 4 g	14 g	9, 4 g
Cacao	0%	10%	47, 3%	35 tot 84%	85 tot 99%

Verschillen in soorten chocolade

De verschillen tussen de soorten chocolade die bestaan zijn:

Witte chocolade - heeft geen cacao en heeft meer suiker en vet. Melkchocolade - komt het meest voor en bevat een hoeveelheid cacao, melk en suiker. Robijnrode of roze chocolade - is een nieuw type chocolade dat 47, 3% cacao, melk en suiker bevat. De roze kleur is natuurlijk, omdat het is gemaakt van de Robijnrode cacaoboon en geen smaakstoffen of kleurstoffen heeft. Bovendien heeft het een karakteristieke rode fruitsmaak. Donkere chocolade - het heeft 40 tot 55% cacao, een kleine hoeveelheid cacaoboter en suiker. Donkere of donkere chocolade - is degene met meer cacao, tussen 60 en 85%, en minder suiker en vet.

Hoe meer cacao de chocolade heeft, hoe meer gezondheidsvoordelen er zijn, dus de voordelen van donkere en donkere chocolade zijn groter voor de gezondheid omdat ze helpen om hart- en vaatziekten en kanker te verminderen omdat ze rijk zijn aan antioxidanten.

Chocolade recepten

Gezonde chocolademousse

Dit is het beste recept voor chocolademousse, omdat het zuinig is en slechts 2 ingrediënten bevat, wat het chocolade-gehalte en de gezondheidsvoordelen verhoogt.

Ingrediënten

450 ml kokend water. 3, 2 g pure chocolade om te koken

Bereidingswijze

Voeg gewoon het gekookte water toe aan de gebroken chocolade en meng met een garde. De chocolade zal smelten en aanvankelijk vloeibaar worden, maar geleidelijk moet deze consistenter worden.

Dit gebeurt ongeveer 10 minuten nadat het mengsel is blijven roeren. Om iets sneller af te koelen, kun je de kom waar de chocolade is in een andere grotere kom met ijswater en ijsblokjes zetten tijdens het mixen.

Als je denkt dat de smaak te bitter is, kun je een snufje zout toevoegen om de bitterheid te verminderen en de chocoladesmaak te intensiveren.