Naast dat het wordt gebruikt als een natuurlijke zoetstof, kan honing ook worden gebruikt om het immuunsysteem te versterken, de spijsvertering te verbeteren en zelfs constipatie te verlichten. Bovendien wordt honing beschouwd als antiseptisch, antioxidant, anti-reumatisch, diureticum, spijsvertering, slijmoplossend en rustgevend.
Honing kan echter vetmesten omdat het zoet is en bijna dezelfde calorieën bevat als witte suiker. Een eetlepel suiker heeft ongeveer 60 calorieën en dezelfde hoeveelheid honing heeft 55 calorieën.
Desondanks is het het enige natuurlijk zoete voedsel dat eiwitten en mineralen bevat, die belangrijk zijn voor de gezondheid en de volgende voordelen bieden:
- Bestrijd constipatie, omdat het de darm helpt te bewegen; Bestrijd slechte spijsvertering en maagzweren, omdat het enzymen heeft die de spijsvertering vergemakkelijken; Verlicht bronchitis, astma en keelpijn, vanwege hun antibiotische en antiseptische eigenschappen; Honing met propolis: verlicht de symptomen van faryngitis, tonsillitis, griep en verkoudheid. Propolis werkt als een antibacteriële, antischimmel, antivirale, immuunsysteemstimulator, genezing en weefselregenerator; Honing met kaneel: bestrijdt een slechte spijsvertering, die kan optreden na een vetrijke maaltijd. Een goede tip is om thee te zetten en een theelepel honing met kaneel toe te voegen om de spijsvertering te vergemakkelijken. Honing met citroen: voorkomt het verschijnen van verkoudheid en griep, omdat de citroen vitamine C heeft die het immuunsysteem versterkt.
Honing moet dus in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd en moet worden vermeden in gevallen van diabetes. Ken ook de agavesiroop, een soort natuurlijke honing die minder dik is dan suiker.
Honing voordelen voor de huid
De voordelen van honing voor de huid zijn om de huid zachter, uniformer en zonder vlekken te maken. Om deze voordelen te hebben, is het belangrijk om de gekristalliseerde honing twee keer per week op de huid te geven, goed te masseren en 10 minuten te laten staan, daarna te wassen met warm water. Kijk hoe je een honinggezichtsmasker maakt.
Voedingswaarde informatie van honing
De onderstaande tabel toont de voedingswaarde-informatie voor 100 g en voor 1 theelepel honing.
| Voedingsstoffen | 100 g honing | 1 theelepel honing (6 g) |
| Calorieën (kcal) | 312 | 18 |
| Eiwitten | 0, 5 | 0, 03 |
| Koolhydraten | 78 | 4.68 |
| Dik | 0 | 0 |
| Natrium | 12 | 0, 72 |
| Kalium | 51 | 3.06 |
| Fosfor | 19 | 1.14 |
| Water | 17.2 | 1, 03 |
| IJzer | 0, 7 | 0, 042 |
| Magnesium | 6 | 0, 36 |
| Fructose | 38.2 | 2.29 |
| Glucose | 31.28 | 1, 87 |
| Maltose | 7.31 | 0, 43 |
| Sucrose | 1, 31 | 0, 07 |
Het is belangrijk om te onthouden dat honing niet wordt aanbevolen voor jonge kinderen tussen 1 en 3 jaar oud, vanwege de mogelijkheid dat de darm, die nog onvolwassen is, niet voorkomt dat kleine micro-organismen, aanwezig in honing, infecties kunnen veroorzaken.
Contra-indicaties voor honing
Honing is een gecontra-indiceerd voedingsmiddel in sommige situaties, zoals:
- Kinderen jonger dan 1 jaar: tot het eerste jaar als het spijsverteringsstelsel van het kind mogelijk niet volledig ontwikkeld en volwassen is, waardoor het zichzelf niet efficiënt verdedigt tegen vreemde lichamen. Het bestaat tot het eerste levensjaar en de mogelijkheid van ernstige vergiftiging met een bacterie die vaak wordt aangetroffen in honing genaamd Clostridium botulinum . Diabetici: Diabetici moeten honing vermijden, omdat het veel eenvoudige suiker heeft die snel de bloedglucose verhoogt. Honingsuiker is een van de soorten koolhydraten die diabetici moeten vermijden. Allergisch: Gevoelige mensen met een neiging tot allergieën kunnen allergische reacties ontwikkelen die maagklachten en zelfs maagpijn vertonen, als gevolg van stuifmeelkorrels in honing.
Ondanks deze contra-indicaties voor het gebruik van honing, en dankzij het therapeutische potentieel, moet honing in de schappen van voedsel liggen en niet in de medicijnkast en regelmatig worden geconsumeerd zolang er geen contra-indicatie is. Zie meer op Wanneer honing niet mag worden gebruikt.
