- Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken
- Komkommer augurk Recept
- Komkommer Detox Juice
- Komkommersalade
Komkommer is een groente met weinig calorieën, maar rijk aan water, mineralen en antioxidanten die helpen het lichaam te hydrateren en de goede werking van de darm te behouden, waardoor de gezondheid wordt gewaarborgd.
Naast de pulp kunnen de schil en zaden ook worden gegeten en zijn ze rijk aan vezels en bètacaroteen, die bijdragen aan de gezondheid van de ogen, de huid en het haar.
De gezondheidsvoordelen van komkommer zijn dus:
- Het helpt om gewicht te verliezen, omdat het weinig calorieën bevat en een gevoel van verzadiging geeft; Verbetert spiercontractie en gezondheid, omdat het kalium en magnesium bevat; Verbetert de bloedcirculatie, is vetarm en rijk aan water; Handhaaft hydratatie, omdat het voornamelijk uit water bestaat; Verbetert de darmtransit door de aanwezigheid van vezels; Voorkomt kanker, omdat het rijk is aan flavonoïden en lignanen, die krachtige antioxidanten zijn; Verbetert de gezondheid van de huid, nagels, ogen en haar, omdat het antioxidanten en carotenoïden bevat; Verbetert de gezondheid van het hart, omdat het rijk is aan kalium.
De stijve schil van de komkommer en het waterrijke interieur garanderen een temperatuur die altijd lager is dan die van de omgeving, waardoor het uitstekend is voor het verfrissen en verstevigen van de huid wanneer deze op de huid of onder donkere kringen wordt geplaatst.
Om deze voordelen te krijgen, moet u 1 tot 3 eenheden komkommer per week consumeren, die kunnen worden gebruikt in salades, sappen en in de vorm van augurken. Maar als de komkommergisting niet goed wordt gedaan, is een goed alternatief voor consumptie om plakjes komkommer in het water te doen en het water gedurende de dag te drinken. Voor elke liter water wordt aanbevolen om ongeveer 250 g komkommer te doen.
Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken
De volgende tabel geeft de voedingssamenstelling weer van 100 g rauwe komkommer:
| Koolhydraten | 1, 7 g | Carotenoïden | 35 mcg |
| Eiwitten | 1, 4 g | Kalium | 140 mg |
| Dik | 0, 6 g | Magnesium | 8 mg |
| Vezel | 0, 7 g | Fosfor | 18 mg |
| Energie | 19 Kcal | --- |
Komkommers kunnen rauw worden gegeten, toegevoegd aan sappen en vitamines, of gegeten in de vorm van augurken, die voedsel langer bewaren. Niet alle mensen zijn echter in staat om komkommer efficiënt te verteren, en een goed alternatief voor het eten van caloriearme vezels en vitamines is door courgette of aubergine te eten. Ken het belang dat vezels hebben voor de gezondheid.
Komkommer augurk Recept
Ingrediënten:
- 1/3 kopje cider of appelazijn; 1 eetlepel suiker; 1/2 theelepel geraspte gember; 1 Japanse komkommer.
Voorbereiding
Meng de suiker, azijn en gember en roer tot alle suiker is opgelost. Voeg de in dunne plakjes gesneden komkommer met de schil toe en laat minstens twee uur in de koelkast staan voordat je het serveert.
Komkommer Detox Juice
Ingrediënten:
- 2 appels met schil, 1 middelgrote komkommer, 3 muntblaadjes.
Voorbereiding
Verwijder de zaadjes van de appels en klop alle ingrediënten in de blender. Drink ijs zonder suiker toe te voegen. Bekijk andere recepten voor komkommersap die u helpen af te vallen.
Komkommersalade
Ingrediënten:
- 4 slabladeren; 1/2 pak waterkers; 1 grote in blokjes gesneden tomaat; 1 hardgekookt ei; 1 komkommer in reepjes of blokjes; 1 geraspte wortel; olijfolie, azijn, peterselie, citroen en oregano voor kruiden.
Voorbereiding
Kook het ei en snijd de groenten, alles mengen en kruiden zoals gewenst. Serveer vers als voorgerecht voor lunch of diner. Als je wilt, kun je geraspte kip of tonijn toevoegen om te eten voor het diner. Zie andere geweldige salade recepten voor gewichtsverlies.
