- Belangrijkste symptomen
- Hoe de behandeling wordt uitgevoerd
- Sap tegen Beriberi
- Oorzaken van beriberi
- Mogelijke complicaties
Beriberi is een voedingsziekte gekenmerkt door een tekort aan vitamine B1 in het lichaam, ook bekend als thiamine, een vitamine die behoort tot het B-complex en die verantwoordelijk is voor het metabolisme van koolhydraten in het lichaam en de productie van energie. Zo kunnen de symptomen van beriberi door het hele lichaam verschijnen, met bijvoorbeeld de belangrijkste spierkrampen, dubbel zien en mentale verwarring.
Deze ziekte komt voornamelijk voor als gevolg van overmatig gebruik van alcohol of enkelvoudige koolhydraten, zoals maniok, rijst en geraffineerde tarwebloem, en kan daarom ook voorkomen bij mensen met overgewicht of obesitas.
Belangrijkste symptomen
De symptomen van beriberi verschijnen meestal 2 tot 3 maanden na onvoldoende vitamine B1-inname, de belangrijkste symptomen zijn:
- Gebrek aan eetlust; Zwakte en prikkelbaarheid; Spierkrampen; Hartkloppingen; Algemene malaise; Constipatie; Geheugenproblemen; Vochtretentie en zwelling in de benen.
Bij kinderen kunnen ook symptomen van koliek, braken, agitatie en kortademigheid optreden. Het is ook belangrijk om te onthouden dat deze ziekte ook kan voorkomen bij mensen met overgewicht of obesitas, die goed gevoed lijken te zijn.
De diagnose beriberi wordt voornamelijk gesteld door de symptomen te observeren en kan worden bevestigd door een bloedtest die de hoeveelheid vitamine B1 in het lichaam beoordeelt.
Hoe de behandeling wordt uitgevoerd
De behandeling van de ziekte wordt gedaan met het gebruik van supplementen van deze vitamine, die minimaal 6 maanden moet worden ingenomen, waardoor alcoholconsumptie en veranderingen in het dieet worden geëlimineerd, wat door een voedingsdeskundige moet worden gedaan.
Dus om de ziekte te helpen behandelen en voorkomen, moet men de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine verhogen, zoals havervlokken, zonnebloempitten of biergist, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan hele voedingsmiddelen boven geraffineerde, zoals rijst, bloem en volkoren noedels. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1.
Sap tegen Beriberi
Een goed huismiddeltje om Beriberi te behandelen is om dagelijks wortel-, biet- en biergistensap te drinken. Om het sap te maken, voeg je in de blender 1 middelgrote wortel en een halve middelgrote biet en de gist van de brouwer toe. Dit sap moet in eerste instantie 3 maanden per week worden ingenomen om het lichaam te herstellen van vitaminegebrek.
Oorzaken van beriberi
De belangrijkste oorzaken van een tekort aan vitamine B1 in het lichaam zijn:
- Consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, omdat het de behoefte aan deze vitamine in het lichaam verhoogt; Alcoholisme; Natuurlijke toename van de behoefte, zoals tijdens zwangerschap, borstvoeding of intense lichamelijke activiteit; Aanwezigheid van ziekten zoals kanker, hyperthyreoïdie en leverproblemen; Hemodialyse en gebruik van diuretische medicijnen.
Omdat het in water oplosbaar is, gaat de meeste vitamine B1 verloren tijdens het koken, vooral wanneer het kookwater wordt weggegooid.
Mogelijke complicaties
Als beriberi niet goed wordt behandeld, kan dit complicaties veroorzaken van de groei van hart en lever, longoedeem, hartfalen, verminderde spiergevoeligheid en kracht, dubbel zien en neurologische problemen, waaronder wanen en geheugenverlies.
Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat in meer gevorderde gevallen behandeling niet voldoende is om spier- en neurologische veranderingen te genezen, maar het moet worden gedaan om te voorkomen dat de ziekte erger wordt.
