- Hoe gluten uit het dieet te verwijderen
- Hoe lactose uit het dieet te verwijderen
- Het verwijderen van lactose en gluten kan zwaarder worden
Het eten van een glutenvrij en lactosevrij dieet kan je helpen af te vallen omdat deze verbindingen een opgeblazen gevoel, slechte spijsvertering en verhoogde gas veroorzaken. Bovendien vermindert het verwijderen van voedingsmiddelen zoals melk en brood ook de calorieën in het dieet en helpt daarom om af te vallen.
Voor lactose-intoleranten en mensen met enige gevoeligheid voor gluten is de verbetering van een opgeblazen gevoel en gassymptomen echter onmiddellijk wanneer deze voedingsmiddelen uit het dieet worden verwijderd. Bovendien verbetert de opname van vitamines en mineralen, vanwege de vermindering van darmontsteking, de kwaliteit van leven en welzijn op korte en lange termijn aanzienlijk.
De onderstaande tabel toont een voorbeeld van een 3-dagen glutenvrij en lactosevrij dieetmenu.
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | Amandelmelk met beboterd aardappelzetmeelbrood | Soepyoghurt met havergraangewas | Havermout |
| Ochtendsnack | 1 appel + 2 kastanjes | Groene boerenkool, sinaasappel en komkommersap | 1 peer + 5 rijstcrackers |
| Lunch / Diner | Kipfilet met tomatensaus + 4 col. Rijstsoep + 2 col. Bonensoep + groene salade | 1 stuk gegrilde vis + 2 gekookte aardappelen + gebakken groentesalade | Gehaktballetjes in tomatensaus + glutenvrije pasta + gestoofde koolsalade |
| Middag snack | Soja yoghurt + 10 rijstcrackers | Amandelmelk, banaan, appel en lijnzaadvitamine | 1 kop sojamelk + 1 plak glutenvrije cake |
Om gewichtsverlies te verbeteren, is het bovendien noodzakelijk om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, fruit en groenten te verhogen, naast het uitoefenen van fysieke activiteit minstens 3 keer per week.
Hoe gluten uit het dieet te verwijderen
Om gluten uit het dieet te verwijderen, moet men de consumptie van voedsel dat tarwe, gerst of rogge bevat, zoals brood, gebak, macaroni, koekjes en taarten, vermijden.
Ter vervanging van tarwebloem, de belangrijkste bron van gluten in het dieet, kan rijstmeel, aardappelzetmeel en zetmeel worden gebruikt om bijvoorbeeld brood en gebak te maken of glutenvrije pasta en koekjes te kopen. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen die gluten bevatten.
Hoe lactose uit het dieet te verwijderen
Om lactose uit het dieet te verwijderen, vermijdt u de consumptie van dierlijke melk en derivaten daarvan, en verkiest u de aankoop van plantaardige melk, zoals soja- en amandelmelk, of lactosevrije melk.
Bovendien kunnen yoghurt en kazen op basis van soja zoals tofu worden geconsumeerd, en in het algemeen hebben yoghurt gemaakt met melk ook een laag lactosegehalte.
Het verwijderen van lactose en gluten kan zwaarder worden
Het verwijderen van lactose en gluten kan zwaarder worden, want ondanks het verwijderen van gluten en lactose uit het dieet, is het nog steeds noodzakelijk om gezond, rijk aan fruit, groenten en vezels en weinig suikers en vetten te eten om gewicht te verliezen.
Het vermijden van gluten en lactose kan het gevoel geven dat moeiteloos gewichtsverlies zal optreden, wat niet waar is, omdat het noodzakelijk is om door te gaan met fysieke activiteit en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen, fastfood en vet vlees om gewicht te kunnen verliezen.
Bekijk meer tips over het eten van glutenvrij in de volgende video.
Om gewicht te verliezen zonder opoffering, zie 5 eenvoudige tips om gewicht te verliezen en buik te verliezen.
