Onder de voedselopties of zoetstoffen met calorieën is honing de meest betaalbare en gezonde keuze. Een eetlepel bijenhoning is ongeveer 46 kcal, terwijl 1 eetlepel witte suiker 93 kcal is en bruine suiker 73 kcal.
Om honing te consumeren zonder vet te worden, is het belangrijk om het in kleine hoeveelheden te gebruiken en slechts 1 tot 2 keer per dag. Omdat het een gezond voedingsmiddel is, wordt vaak meer honing toegevoegd dan aanbevolen om bijvoorbeeld wat sap of vitamine te zoeten, waardoor de persoon dikker wordt in plaats van de calorieën van het dieet te verminderen en helpt om af te vallen.
Omdat honing minder dik maakt dan suiker
Honing is minder vetmestend dan suiker omdat het minder calorieën bevat en een matige glycemische index heeft, waardoor minder bloedsuiker stijgt na consumptie, wat het begin van honger vertraagt en het lichaam niet veroorzaakt dik.
Dit komt omdat in de samenstelling van honing er een koolhydraat is genaamd palatinose, dat verantwoordelijk is voor de laagste glycemische index van honing. Bovendien heeft honing verschillende voedingsstoffen en bioactieve verbindingen, zoals thiamine, ijzer, calcium en kalium, die de gezondheid verbeteren en dit voedsel antioxiderende en slijmoplossende eigenschappen geven. Bekijk alle voordelen van honing.
Aanbevolen hoeveelheid om niet aan te komen
Zodat het gebruik van honing niet leidt tot gewichtstoename, moet u slechts ongeveer 2 eetlepels honing per dag consumeren, die kunnen worden toegevoegd in sappen, vitaminen, koekjes, cakes en andere culinaire bereidingen.
Het is belangrijk om te onthouden dat geïndustrialiseerde honing die in supermarkten wordt verkocht, mogelijk geen pure honing is. Let dus bij het kopen van honing op echte bijenhoning en, indien mogelijk, van biologische teelt.
Zie andere natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen die kunnen worden gebruikt om suiker te vervangen.
