Voedselhygiëne betreft de zorg in verband met de behandeling, bereiding en opslag van voedsel om het risico op besmetting en het optreden van ziekten, zoals bijvoorbeeld voedselvergiftiging, te verminderen.
Het is dus belangrijk om uw handen goed te wassen voordat u voedsel behandelt, uw haar te vergrendelen en ringen en horloges te vermijden, bijvoorbeeld bij het bereiden ervan, omdat hierdoor besmetting van voedsel en mensen wordt vermeden.
Hoe besmetting te voorkomen
Voedselhygiëne houdt rekening met de houdbaarheid van het voedsel, de bewaarcondities, de consumptietijd en de manier van omgaan met het voedsel. Op deze manier is het mogelijk om elke besmetting te voorkomen en het welzijn van mensen te behouden. Hiervoor wordt aanbevolen:
- Was uw handen grondig met zeep en water voordat u voedsel bereidt; Vermijd het gebruik van houten keukengerei bij de voedselbereiding, omdat dit soort materiaal de verspreiding van micro-organismen bevordert; Bij het bereiden van voedsel, bind uw haar vast en gebruik geen ringen, armbanden, oorbellen en horloges, bijvoorbeeld; let op persoonlijke hygiëne, regelmatig scheren en nagels kort en schoon houden; vermijd make-up bij het bereiden van voedsel; houd de gootsteen en keuken schoon, voorkoming van de verspreiding van schimmels en bacteriën; Was fruit en groenten grondig voordat u ze opslaat en voordat ze worden geconsumeerd. Ontdek hoe voedseldesinfectie zou moeten zijn; Bewaar voedsel op de juiste temperatuur om de verspreiding van micro-organismen te voorkomen. Kijk hoe de koelkast moet worden georganiseerd om besmetting te voorkomen.
Het wordt ook aanbevolen om het eten van straatvoedsel te vermijden, omdat de hygiënische omstandigheden in de meeste gevallen niet toereikend zijn, wat het optreden van ziekten, met name voedselvergiftiging, kan bevorderen. In het geval van straatvoedsel wordt consumptie alleen aanbevolen wanneer de bron van het voedsel bekend is.
Het is ook belangrijk om de eierschalen te wassen voordat u ze breekt, om mogelijke besmetting met de bacterie Salmonella sp . Te voorkomen en om te voorkomen dat het vlees uit de koelkast ontdooit.
Wat kan er gebeuren als er geen voedselhygiëne is?
Als hygiënische zorg niet dagelijks wordt geïmplementeerd, is het risico op besmetting en ziekte zeer groot, wat bijvoorbeeld voedselvergiftiging kan veroorzaken, wat kan worden waargenomen door malaise, misselijkheid, braken, maagpijn, koorts, verlies van eetlust en krampen bijvoorbeeld. Weet hoe je de symptomen van voedselvergiftiging kunt herkennen.
Bij afwezigheid van voedselhygiëne is het risico op infectie door virussen, bacteriën en parasieten zeer hoog en kan dit de kwaliteit van leven van de persoon verstoren.
