- Voordelen van Birdseed Milk
- Hoe vogelzaadmelk thuis te maken
- Voedingswaarde informatie van vogelmelk
Het drinken van vogelzaadmelk is een ander alternatief plantaardig drankje voor vegetariërs, lactose-intoleranten en mensen met allergieën voor soja-eiwit.
Deze melk van plantaardige oorsprong kan worden gebruikt bij de bereiding van vitamines met fruit, havermout, pannenkoeken of gewoon om heet te worden gedronken met kaneel. Het is ook geïndiceerd voor het bereiden van shakes in diëten om spiermassa te winnen vanwege de grote hoeveelheid eiwit, groter dan de meeste plantaardige melk, alleen na sojamelk.
Het vogelzaad is een goedkoop zaad, meestal gebruikt om parkieten en andere vogels te voeden en is te vinden in natuurvoedingswinkels en supermarkten in de vorm van vogelzaad voor menselijke consumptie.
Voordelen van Birdseed Milk
De vogelzaaddrank is geweldig om te helpen bij de behandeling van cholesterol, vanwege de aanwezigheid van enzymen die helpen het vet in de bloedvaten te verwijderen. Deze enzymen stimuleren ook de verbranding van lichaamsvet, wat een goede indicatie is voor diegenen die willen afvallen. De enzymen met vogelzaad verbeteren de werking van de alvleesklier verder, waardoor een slechte spijsvertering en een gezwollen buik worden verlicht.
Vogelzaadmelk kan ook worden gebruikt om angst en depressie te voorkomen, vanwege het hoge gehalte aan tryptofaan, een essentiële stof bij de vorming van serotonine, het 'plezierhormoon'.
Hoe vogelzaadmelk thuis te maken
Poeder of kant-en-klare vogelzaadmelk vind je in winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten, maar het recept is thuis heel gemakkelijk te maken. De smaak is licht en lijkt sterk op granen, zoals havermelk en rijst. Hiervoor heb je gewoon nodig:
Ingrediënten
- 1 liter water 5 eetlepels vogelzaad
Hoe het te doen
Na het grondig wassen van de zaden in een zeef onder stromend water, is het belangrijk om de zaden en water een nacht in een glazen container te laten weken. Maal ten slotte in een blender en zeef met een zeer fijne zeef of gordijnachtige stof.
Voedingswaarde informatie van vogelmelk
| Vogelzaadzaad (5 eetlepels) | Vogelzaadmelk (200 ml) | |
| Calorieën | 348 kcal | 90 Kcal |
| Koolhydraten | 12 g | 14, 2 g |
| Eiwitten | 15, 6 g | 2, 3 g |
| Totaal vet | 29, 2 g | 2 g |
| Verzadigd vet | 5, 6 g | 0, 24 g |
| Transvet | 0 g | 0 g |
| Vezels | 2, 8 g | 0, 78 g |
| Natrium | 0 mg | 0, 1 g * |
* Zout.
Vogelzaadmelk mag niet worden gebruikt door mensen met fenylketonurie vanwege het hoge gehalte aan fenylalanine.
Naast het ruilen van koemelk voor vogelmelk, bekijk je ook andere gezonde uitwisselingen die kunnen worden aangenomen in deze snelle en leuke video met voedingsdeskundige Tatiana Zanin:
