- Symptomen van listeriose
- Hoe overdracht plaatsvindt
- Hoe de diagnose wordt gesteld
- Wat is de behandeling van listeriose
- Listeriose voorkomen en voorkomen
Listeriose is een besmettelijke ziekte die wordt veroorzaakt door de bacterie Listeria monocytogenes, die kan worden aangetroffen in grond, slib en water en kan worden overgedragen door de consumptie van water en besmet voedsel, zoals ongepasteuriseerde melk, kaas, groenten, zeevruchten en worst.
De infectie kan vaak asymptomatisch zijn, maar de symptomen kunnen optreden bij kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met chronische ziekten, omdat het immuunsysteem is aangetast. De eerste symptomen van listeriose kunnen worden verward met die van de griep, omdat er bijvoorbeeld koorts, lichaamspijn en koude rillingen zijn, maar het is bijvoorbeeld gebruikelijk dat er lichaamspijn en diarree is.
Om deze bacterie te voorkomen, is het belangrijk om altijd je handen en voedsel te wassen voordat je het consumeert, bovendien wordt het aangegeven wanneer er een bevestiging van listeriose is, meld je de gezondheidstoezicht zodat je de oorzaak van de infectie kunt onderzoeken.
Symptomen van listeriose
Listeria monocytogenes heeft een variabele incubatietijd, dat wil zeggen dat de tijd tussen contact met de bacteriën en het verschijnen van de eerste symptomen kan variëren tussen 3 en 60 dagen. Symptomen variëren afhankelijk van de geïnfecteerde persoon, met de meest ernstige symptomen wanneer het immuunsysteem verzwakt is. De belangrijkste symptomen van listeriose zijn:
- Spierpijn; Hoge koorts, boven 38 ° C; Braken; Rillingen; Hoofdpijn; Verlies van eetlust; Diarree; Geestelijke verwarring; Vermoeidheid.
In ernstigere en zeldzame gevallen kan Listeria monocytogenes zich via de bloedbaan verspreiden en het zenuwstelsel bereiken, waar het meningitis kan veroorzaken, wat een ontsteking is in de membranen rondom de hersenen. Bovendien kan een infectie bij zwangere vrouwen ernstig zijn en leiden tot de dood, vroeggeboorte of infectie van de baby op het moment van levering.
Hoe overdracht plaatsvindt
Listeria monocytogenes kan worden gevonden in verschillende voedingsmiddelen vanwege het vermogen om verschillende temperaturen en omgevingscondities te overleven, vooral lagere temperaturen, en enorme pH-variaties. Daarom is het in staat om het hele voedselverwerkings- en verwerkingssysteem te overleven.
De overdracht van dit besmettelijke agens vindt voornamelijk plaats door de consumptie van besmet water en voedsel, zoals ongepasteuriseerde melk, zuivelproducten, fruit, groenten, peulvruchten, vlees, vis, gerookte en bevroren zeevruchten en worst, zoals worst.
Hoewel deze voedingsmiddelen de bacteriën kunnen bevatten, betekent dit niet dat wanneer ze dit besmettelijke middel hebben en dat bij het eten van de persoon de persoon besmet zal zijn en symptomen zal hebben. De bacteriën zijn ook te vinden in grond, water en vegetatie, dus het is belangrijk om je handen en voedsel te wassen voordat je gaat eten.
Hoe de diagnose wordt gesteld
De diagnose van listeriose wordt in het laboratorium gesteld vanuit de isolatie van het micro-organisme. De bacterie kan worden geïsoleerd uit verschillende biologische materialen, waaronder bloed, CSF, vruchtwater, placenta, maagspoeling of ontlasting, afhankelijk van de symptomen en de indicatie van de arts.
Wat is de behandeling van listeriose
De behandeling van listeriose wordt gedaan met behulp van antibiotica, en het wordt meestal door de arts aanbevolen om penicilline of ampicilline te gebruiken in combinatie met aminoglycosiden, zoals gentamicine. In geval van allergie voor penicilline is het alternatief om sulfametoxazol-trimetoprim te gebruiken, bekend als Bactrim.
Listeriose voorkomen en voorkomen
Om besmetting door Listeria monocytogenes te voorkomen, is het belangrijk om enkele hygiënische maatregelen te nemen, zoals:
- Was uw handen voor de maaltijd; Was voedsel zoals fruit en groenten goed voor het eten; Bewaar voedsel op de juiste manier; Houd de koelkast schoon; Vermijd het consumeren van bewerkt en ongepasteuriseerd voedsel.
Listeriose in Brazilië is een ondergemelde ziekte, dat wil zeggen dat, wanneer de bacterie wordt geïdentificeerd, normaal gesproken geen gezondheids- en epidemiologische surveillance wordt gecommuniceerd en dat het niet mogelijk is de bron van besmetting te onderzoeken. Dus, zodra de eerste symptomen verschijnen en listeriose wordt bevestigd, is het raadzaam om het gezondheidstoezicht te informeren zodat effectieve preventieve maatregelen worden geïmplementeerd, zoals het verbod op producten en educatieve programma's.
