Papaya is een smakelijk en gezond fruit, rijk aan vezels en voedingsstoffen zoals vitamine C en lycopeen. Het is kleiner dan papaya formosa, maar beide hebben een zeer vergelijkbare samenstelling en voedingsstoffen.
De belangrijkste voordelen van de regelmatige consumptie van papaja zijn:
- Verbeter de darmtransit, omdat deze rijk is aan vezels en water; Verbeter de huid en het gezichtsvermogen, want deze is rijk aan vitamine A; Versterk het immuunsysteem door goede hoeveelheden vitamine C te hebben; Ondersteun de werking van het zenuwstelsel door B-vitamines te hebben; Hulp om gewicht te verliezen, door weinig calorieën en lage glycemische index te hebben; Vergemakkelijk de spijsvertering, omdat het papaïne bevat, een enzym dat eiwitten helpt verteren; Voorkom ziekten zoals kanker, hartproblemen en de ziekte van Alzheimer, omdat het rijk is aan antioxidanten.
Het belangrijkste verschil tussen de twee die op het moment van aankoop in overweging moet worden genomen, moet alleen de grootte zijn, omdat de papaya formosa groter is en kan bederven in de koelkast, als deze niet binnen ongeveer 3 dagen na opening wordt geconsumeerd. Een goede oplossing is echter om de papaja in kleine porties te bevriezen die vervolgens in sappen en vitaminen kan worden gebruikt.
Voedingswaarde Informatie van Papaya
De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g papaya en papaya formosa.
| Voedingsstoffen | 100 g papaya papaya | 100 g papaya formosa |
| Energie | 40 kcal | 45 kcal |
| Koolhydraten | 10, 4 g | 11, 5 g |
| Eiwitten | 0, 4 g | 0, 8 g |
| Dik | 0, 1 g | 0, 1 g |
| Vezels | 1 g | 1, 8 g |
| Magnesium | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| Kalium | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamine B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamine B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Vitamine C | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papaya kan vers worden gegeten of in de vorm van sappen, vitamines en fruitsalades, en kan zelfs worden aangeboden in kleine hoeveelheden voor baby's met constipatie. Zie 4 recepten om constipatie bij de baby te bestrijden.
Recept voor Papaya in de Bowl met Granola
Dit recept kan worden gebruikt als ontbijt- of middagsnack en is een geweldige optie om te helpen bij het functioneren van de darm.
Ingrediënten:
- Klop in een grote kom 1 eetlepel granola, 4 eetlepels yoghurt, 2 eetlepels kwark.
Voorbereiding
Plaats de yoghurt in een kom in de kom. Voeg vervolgens de helft van de papaja toe, bedek met 2 eetlepels granola. Voeg de kaas toe, de rest van de papaja en ten slotte de andere 2 eetlepels granola. Gekoeld serveren.
Papaya Muffin
Deze muffins zijn geweldige opties om papaja op een innovatieve en heerlijke manier te gebruiken, die ook als snack voor kinderen kan dienen.
Ingrediënten:
- 1/2 gemalen papaya papaya1 / 4 kop melk1 eetlepel gesmolten ongezouten boter1 ei1 theelepel vanille-essence1 kop tarwebloem of havervlokken2 eetlepels demerara suiker1 theelepel chemische gist poeder 1/2 theelepel bakpoeder
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 ° C en bereid de muffinpannen.
Combineer de tarwe of havermout, suiker, gist en bakpoeder in een kom. Voeg in een andere kom de gepureerde papaja, gesmolten boter, ei, melk en vanille toe en meng alles. Voeg deze vloeistof toe aan het bloemmengsel, meng voorzichtig met een lepel of vork. Plaats het mengsel in de ingevette vormen en bak ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn, in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
