Amandelboter, ook bekend als amandelpasta, is rijk aan eiwitten en goede vetten, wat gezondheidsvoordelen oplevert zoals het verlagen van slechte cholesterol, het voorkomen van atherosclerose en het stimuleren van spiermassa winst bij beoefenaars van fysieke activiteiten.
Het kan worden gebruikt in verschillende recepten in de keuken en kan worden opgenomen in koekjes, cakes, geconsumeerd met brood, toast en om vitamines te verhogen in de pre- of post-workout.
De voordelen voor de gezondheid zijn:
- Helpt cholesterol te verlagen, omdat het rijk is aan goede vetten; Voorkom atherosclerose en hart- en vaatziekten, omdat het omega-3 bevat; Verbetering van de darmtransit, omdat deze rijk is aan vezels; Hulp om gewicht te verliezen, door verzadiging te geven; Zorg voor energie voor training, want het is rijk aan calorieën; Hulp bij hypertrofie en spierherstel, omdat het eiwitten en mineralen zoals calcium en magnesium bevat; Voorkom krampen, want het is rijk aan calcium en kalium; Versterk het immuunsysteem, want het is rijk aan zink.
Om deze voordelen te verkrijgen, moet u ongeveer 1 tot 2 eetlepels amandelboter per dag consumeren. Bekijk ook de voordelen en hoe je pindakaas maakt.
Voedingswaarde Informatie
De volgende tabel geeft voedingswaarde-informatie voor 15 g amandelboter, gelijk aan 1 eetlepel van dit product.
| Hoeveelheid: 15 g (1 eetlepel) boter of amandelpasta | |
| Vermogen: | 87, 15 kcal |
| Koolhydraten: | 4, 4 g |
| Eiwit: | 2, 8 g |
| Vet: | 7, 1 g |
| Vezels: | 1, 74 g |
| Calcium | 35, 5 mg |
| Magnesium: | 33, 3 mg |
| Kalium | 96 mg |
| Zink: | 0, 4 mg |
Het is belangrijk om te onthouden dat om de maximale voordelen en voedingsstoffen te krijgen, u pure boter moet kopen, alleen gemaakt van amandelen, zonder toegevoegde suiker, zout, oliën of zoetstoffen.
Hoe amandelboter thuis te maken
Om amandelboter thuis te maken, moet je 2 kopjes verse of geroosterde amandelen in de processor of blender doen en laten kloppen tot het een pasta wordt. Verwijderen, bewaren in een schone container met een deksel en maximaal 1 maand in de koelkast bewaren.
Dit recept kan ook worden gemaakt met geroosterde amandelen. In dit geval moet u de oven voorverwarmen tot 150 ° C en het vlees op een dienblad verspreiden, ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven laten staan, of lang genoeg totdat ze lichtbruin zijn. Haal uit de oven en sla de processor totdat de pasta is gedraaid.
Amandelkoek Recept
Ingrediënten:
- 200 g amandelboter 75 g bruine suiker 50 g geraspte kokos 150 g havermout 6 tot 8 eetlepels groente- of melkdrank
Voorbereiding
Doe de amandelboter, suiker, kokosnoot en bloem in een kom en meng met je handen tot je een romig mengsel krijgt. Voeg de groentendrank of melk lepel voor lepel toe om de consistentie van het deeg te testen, dat moet worden samengevoegd zonder plakkerig te worden.
Rol het deeg vervolgens tussen twee vellen bakpapier, zodat het deeg niet aan de tafel of bank blijft kleven. Snijd het deeg in de gewenste vorm van de koekjes, plaats op een dienblad en plaats in een voorverwarmde oven op 160 ° C gedurende ongeveer 10 minuten.
Bekijk hoe je een zelfgemaakt supplement maakt om spiermassa te winnen.
