- Wat zijn rood vlees en wat zijn wit?
- Wit vlees is beter dan rood vlees
- 'S Nachts rood vlees eten is slecht
- Wit vlees is niet dikmakend
- Zeldzaam vlees is slecht
- Varkensvlees is slecht
- Aan welk vlees moet ik de voorkeur geven?
- Welk vlees moet ik vermijden?
Iedereen zegt dat je de consumptie van wit vlees en vis moet verhogen, maar weet je hoe je rood vlees kunt onderscheiden van wit vlees? Hoe zit het met vlees, die beter zijn en die slechter zijn voor de gezondheid?
Wat zijn rood vlees en wat zijn wit?
Rood vlees omvat rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, lam, lam, paard, geit, konijn en struisvogel, terwijl wit vlees kip, eend, kalkoen, gans en vis is.
Over het algemeen zijn vogels wit vlees en 4-poots dieren zijn rood vlees, maar de classificatie van vlees hangt af van de kleur, de oorsprong van het dier, het type spier en de pH van het vlees, en er is geen eenvoudige en betrouwbare manier om maak deze differentiatie.
Wit vlees is beter dan rood vlees
Waarheid Wit vlees, vooral vis, is beter voor de gezondheid dan rood vlees, omdat ze in het algemeen minder vet en cholesterol bevatten en ook gemakkelijker te verteren zijn.
Alleen overmatige consumptie van rood vlees brengt echter schade toe aan de gezondheid, zoals cardiovasculaire problemen en hoog cholesterol, omdat het ideaal is om een uitgebalanceerd dieet te volgen, dat alle soorten vlees kan omvatten.
'S Nachts rood vlees eten is slecht
Liegen. Rood vlees kan 's nachts worden geconsumeerd, net als elk ander voedsel, het is alleen slecht als het overmatig wordt geconsumeerd, omdat het de spijsvertering nadelig beïnvloedt en het gevoel van brandend maagzuur en een volle maag achterlaat.
Wit vlees is niet dikmakend
Liegen. Ondanks dat het minder vet bevat, is wit vlees ook dikmakend wanneer het teveel wordt geconsumeerd, vooral wanneer het wordt geconsumeerd met calorische sauzen, zoals witte saus en 4 kaassaus.
Zeldzaam vlees is slecht
Het hangt af van de herkomst van het vlees. Het consumeren van zeldzaam vlees is alleen slecht voor je gezondheid als het besmet is met parasieten zoals lintwormen of bacteriën die darminfectie veroorzaken. Daarom moet vlees altijd worden gekocht op plaatsen die de verwerking en oorsprong garanderen, omdat alleen goed koken verontreiniging van onveilig vlees elimineert.
Varkensvlees is slecht
Liegen. Net als rundvlees is varkensvlees alleen slecht als het besmet is en niet goed gekookt is, maar als het goed gekookt is, is het ook veilig om te eten. Zie meer op: Varkensvlees eten is slecht voor je gezondheid?
Aan welk vlees moet ik de voorkeur geven?
Vis moet de voorkeur hebben, vooral die rijk zijn aan goede vetten, zoals sardines, tonijn en zalm, van gevogelte, vooral de borststreek, en magere stukken rood vlees, zoals eendjes, mamma, spieren, hagedis, filet mignon, hard been, zacht been, biefstuk en lende. Bekijk tips voor het maken van een gezonde barbecue.
Welk vlees moet ik vermijden?
Men moet stukken vlees met veel vet vermijden, zoals biefstuk, ribben en ingewanden, zoals lever, nieren, hart en darm. Bovendien moet al het zichtbare vet vóór de bereiding uit het vlees worden verwijderd, omdat tijdens het koken een deel van het vet in de vleesspier terechtkomt, waardoor het tijdens het eten niet kan worden verwijderd.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat vlees met meer vet en verwerkt vlees, zoals spek, spek, worst, worst en salami, het meest schadelijk zijn voor de gezondheid en moeten worden vermeden. Hier zijn 5 redenen om minder rood vlees te eten.
Bovendien moeten mensen met een hoog cholesterol- en jichtprobleem ook de consumptie van lever en andere dierlijke organen vermijden, zie waarom hier.
