Ketosis: wat het is en hoe te identificeren

Ketosis is een natuurlijk proces van het lichaam dat als doel heeft energie uit vet te produceren wanneer er niet voldoende glucose beschikbaar is. Ketose kan dus optreden als gevolg van vasten of als gevolg van een beperkt en koolhydraatarm dieet.

Bij afwezigheid van glucose, de belangrijkste energiebron van het lichaam, begint het lichaam ketonlichamen te produceren als energiebron, die het gevolg zijn van de vernietiging van vetcellen. Deze ketonlichamen worden getransporteerd naar de hersenen en spieren, waardoor het lichaam goed kan functioneren.

Een van de meest karakteristieke en indicatieve symptomen dat de persoon in ketose is, is de adem, die een geur begint te krijgen die vergelijkbaar is met bijvoorbeeld aceton, die kan optreden tijdens het vasten of tijdens het ketogene dieet.

Symptomen van ketose

De symptomen van ketose kunnen van persoon tot persoon verschillen en verdwijnen meestal na een paar dagen. De belangrijkste symptomen dat het organisme in ketose is, zijn:

• Adem met metaalachtige smaak of slechte adem, halitose genoemd; Verhoogde aandrang om te urineren; Verhoogde dorst; Verminderde honger; Hoofdpijn; Misselijkheid; Zwakte.

Bevestiging van ketose kan worden gedaan door vooral de hoeveelheid ketonlichamen in urine en bloed te beoordelen. De aanwezigheid van ketonlichamen in de urine kan worden gemeten door middel van een conventionele urinetest door de kleur van het lint dat in deze test wordt gebruikt, te veranderen. Ondanks dat het sneller is, kan de concentratie van ketonlichamen in de urine variëren afhankelijk van de mate van hydratatie van de persoon, en kan vals-positieve resultaten opleveren wanneer de persoon is uitgedroogd, of vals-negatieve resultaten wanneer de persoon veel water drinkt.

Daarom is de beste manier om ketose te bevestigen door een bloedtest, waarbij een kleine hoeveelheid bloed wordt verzameld, naar het laboratorium wordt gestuurd en de concentratie van ketonlichamen wordt gemeten. Ketose wordt meestal overwogen wanneer de concentratie ketonlichamen in het bloed hoger is dan 0, 5 mmol / L.

Ondanks dat het nauwkeuriger is, is de bloedtest invasief en wordt alleen aanbevolen voor het monitoren van mensen met gedecompenseerde diabetes. In andere situaties kan de evaluatie van ketose worden gedaan door urine te onderzoeken of door een specifiek lint te gebruiken om ketonlichamen in urine te meten.

Zijn ketose en ketoacidose hetzelfde?

Ondanks dat het wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van ketonlichamen in het bloed, treedt bij ketoacidose de toename van ketonlichamen op als gevolg van een ziekte, terwijl ketose een natuurlijk proces is.

Ketoacidose is meestal gerelateerd aan type I diabetes, waarbij door de afname van glucose in de cellen het lichaam ketonlichamen begint te produceren in een poging om energie te genereren. De overmatige productie van ketonlichamen leidt tot een verlaging van de pH van het bloed, een situatie die acidose wordt genoemd, wat kan leiden tot coma en zelfs de dood als het niet wordt opgelost. Begrijp wat het is en hoe de behandeling voor diabetische ketoacidose wordt uitgevoerd.

Gezondheidseffecten van ketose

Als gevolg van het vasten of een beperkt dieet, begint het lichaam het in het lichaam opgeslagen vet te gebruiken als een energiebron, die bijvoorbeeld kan helpen bij het afvallen. Bovendien levert het ketoseproces voldoende energie voor de hersenen zodat het de fundamentele functies van het lichaam kan uitvoeren tijdens perioden waarin de glucosevoorraad laag is.

Hoewel ketose een normaal lichaamsproces is, genereert het echter energie en kan het helpen bij vetverlies, het is belangrijk dat er een controle is op de hoeveelheid ketonlichamen in het bloed, omdat hoge concentraties het bloed erg zuur kunnen maken en leiden bijvoorbeeld tot een coma. Daarom wordt aanbevolen om vasten en beperkte diëten alleen te doen onder medische of voedingsdeskundige begeleiding.

Ketogeen dieet

Het ketogeen dieet heeft als doel het lichaam alleen vet uit voedsel en het lichaam als energiebron te laten gebruiken. Dit dieet is dus rijk aan vet en eiwitten en bevat weinig koolhydraten, waardoor het lichaam vet afbreekt om ketonlichamen te genereren die naar de hersenen en spieren worden getransporteerd.

In dit type dieet is de consumptie van koolhydraten goed voor 10 tot 15% van de dagelijkse calorieën en wordt de consumptie van vetrijke voedingsmiddelen verhoogd. Zo kan de voedingsdeskundige in het ketogeen dieet de consumptie van noten, zaden, avocado en vis aanbevelen en bijvoorbeeld de consumptie van fruit en granen beperken. Hier is hoe het ketogene dieet te doen.

Omdat het ketogeen dieet zeer beperkt is, maakt het lichaam een ​​aanpassingsperiode door, waarin bijvoorbeeld diarree of constipatie, misselijkheid en braken kunnen optreden. Het is dus belangrijk dat dit dieet wordt gemaakt onder toezicht van de voedingsdeskundige, zodat aanpassingen en de controle van ketonlichamen in de urine en het bloed kunnen worden gemaakt.

Bekijk in de onderstaande video hoe het ketogene dieet moet worden gedaan: