- 1. Lagere cholesterol
- 2. Help je afvallen
- 3. Bescherm het hart
- 4. Controle diabetes
- 5. Vecht tegen vermoeidheid en ontmoediging
- Hoe mate thee te maken
- Hoe chimarrão te maken
- Wie moet niet nemen
Mate-thee is een soort thee gemaakt van de bladeren en stengels van een medicinale plant genaamd yerba mate, wetenschappelijke naam Ilex paraguariensis, die veel wordt geconsumeerd in het zuiden van het land, in de vorm van chimarrão of tereré.
De gezondheidsvoordelen van maté-thee zijn gerelateerd aan de bestanddelen ervan, zoals cafeïne, de verschillende mineralen en vitamines, die verschillende soorten eigenschappen voor thee bieden, met name anti-oxidant, diureticum, mild laxeermiddel en is een goede hersenstimulator.
Het hoge cafeïnegehalte van mate-thee vermindert de symptomen van depressie en vermoeidheid, waardoor de persoon meer alert en klaar voor dagelijkse activiteiten is, en om deze reden is het een drankje dat veel in de ochtend wordt gebruikt om de dag met meer energie te beginnen.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen van maté-thee zijn:
1. Lagere cholesterol
Geroosterde mate-thee kan dagelijks worden ingenomen als een huismiddeltje tegen cholesterol omdat het de opname van vet uit voedsel vermindert vanwege de aanwezigheid van saponinen in de samenstelling. Dit huismiddeltje mag echter niet de door de arts aangegeven behandeling vervangen, maar het is een uitstekende manier om deze klinische behandeling aan te vullen.
2. Help je afvallen
Deze plant heeft een thermogene werking, die helpt bij het gewichtsverlies en de vermindering van het totale lichaamsvet. Thee werkt door de signaalrespons van verzadiging te verbeteren, omdat het de maagledigingstijd vertraagt en de hoeveelheid circulerend leptine vermindert, en ook de vorming van visceraal vet vermindert.
3. Bescherm het hart
Mate-thee heeft een beschermend effect op de bloedvaten en voorkomt de ophoping van vet in de slagaders, waardoor het hart wordt beschermd tegen een hartaanval. De regelmatige consumptie sluit echter niet de noodzaak uit om gezond, vetarm te eten.
4. Controle diabetes
Mate-thee heeft een hypoglycemische werking, die helpt de hoeveelheid suiker in het bloed te verlagen, maar voor dit doel moet het dagelijks worden geconsumeerd, en altijd zonder suiker of zoetstof.
5. Vecht tegen vermoeidheid en ontmoediging
Vanwege de aanwezigheid van cafeïne werkt mate-thee op hersenniveau, waardoor de mentale aanleg en concentratie toenemen, dus het is geweldig om te drinken bij het wakker worden en na de lunch, maar moet 's nachts en vanaf de late middag worden vermeden tot slapeloosheid niet bevorderen en slaap moeilijk maken. Het verbruik ervan is met name bedoeld voor studenten en mensen in de werkomgeving om hen alert te houden.
Dezelfde voordelen werden gevonden in geroosterde leeuwenmaat thee, mate kruid, chimarrão en tererê.
Hoe mate thee te maken
Mate-thee kan heet of bevroren worden gedronken, en een paar druppels citroen kunnen worden toegevoegd.
Ingrediënten
- 1 eetlepel geroosterde Yerba Mate-bladeren, 1 kop kokend water.
Bereidingswijze
Voeg de bladeren van Yerba mate toe in de kop kokend water, dek af en laat 5 tot 10 minuten staan. Zeef en neem de volgende. Tot 1, 5 liter maté-thee kan per dag worden geconsumeerd.
Hoe chimarrão te maken
Chimarrão is een veel voorkomende inheemse drank in de zuidelijke regio's van Zuid-Amerika, die wordt gemaakt van Yerba Mate en moet worden bereid in een specifieke container, bekend als kalebas. In deze kom wordt thee geplaatst en ook een "bom", die bijna werkt als een rietje waarmee je chimarrão kunt drinken.
Om het in de vorm van mate te bereiden, moet mate, voor mate, in de kom worden geplaatst totdat het ongeveer 2/3 vult. Bedek vervolgens de kom en kantel de container totdat het kruid zich aan slechts één kant heeft verzameld. Vul tenslotte de lege kant met heet water voordat u het kookpunt binnengaat en plaats de pomp ook op de bodem van de kom, houd een vinger op de opening van het rietje en raak de pomp altijd tegen de wand van de kom. Gebruik de filterpomp om de thee te drinken, nog steeds heet.
Wie moet niet nemen
Mate-thee is gecontra-indiceerd voor kinderen, zwangere vrouwen en mensen met slapeloosheid, nervositeit, angststoornissen of hoge bloeddruk, vanwege het hoge cafeïnegehalte.
Omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt, mag deze drank bovendien alleen worden gebruikt bij diabetici met medeweten van de arts, omdat het nodig kan zijn om de behandeling aan te passen.
