Rapadura is het zoete gemaakt van het geconcentreerde suikerriet sap en is, in tegenstelling tot witte suiker, rijk aan voedingsstoffen zoals calcium, magnesium, ijzer en kalium.
Een klein stukje rapadura met 30 g heeft ongeveer 111 Kcal, en het ideaal is om precies die hoeveelheid per dag te consumeren om niet aan te komen. Een goede tip is om rapadura te eten direct na een grote maaltijd zoals de lunch, waar je meestal salade eet in het hoofdgerecht, wat helpt om de vetproductie te verminderen die het rapadura-snoepje kan brengen.
Voordelen van Rapadura
Vanwege het gehalte aan vitamines en mineralen biedt matige consumptie van rapadura voordelen zoals:
- Geef meer energie voor training, omdat het rijk is aan calorieën; Voorkom bloedarmoede door ijzer en B-vitamines te bevatten Verbeter de werking van het zenuwstelsel door de aanwezigheid van B-vitamines; Voorkom krampen en osteoporose, omdat het calcium en fosfor bevat.
Rapadura waaraan voedzaam voedsel is toegevoegd, zoals noten, kokosnoot en pinda's, biedt nog meer gezondheidsvoordelen, maar het is belangrijk om te onthouden dat de consumptie ervan slechts in kleine hoeveelheden per dag moet worden gemaakt, vooral in de pre- of post-workout, of als natuurlijke energie van lange trainingen die langer dan 1 uur duren. Lees meer over natuurlijke suikers en zoetstoffen en weet welke te kiezen.
Nutritional Samenstelling
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling voor 100 g rapadura en witte suiker, om de voedingsstoffen van elk te vergelijken:
| Hoeveelheid: 100 g | Rapadura | Witte Suiker |
| Vermogen: | 352 kcal | 387 kcal |
| Koolhydraten: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| Eiwit: | 1 g | 0, 3 g |
| Vet: | 0, 1 g | 0 g |
| Vezels: | 0 g | 0 g |
| Calcium | 30 mg | 4 mg |
| IJzer: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| Magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| Kalium | 459 mg | 6 mg |
Het is belangrijk om te onthouden dat, ondanks dat het gezonder is, bruine suiker niet teveel moet worden geconsumeerd, omdat het het risico op problemen zoals gewichtstoename, triglyceriden, hoog cholesterol en bloedglucose kan verhogen. Het mag ook niet worden geconsumeerd door mensen met diabetes, hoog cholesterol en nierziekten.
Rapadura tijdens training geeft meer energie
Rapadura kan worden gebruikt als een snelle bron van energie en voedingsstoffen in lange trainingssessies met veel slijtage, zoals tijdens lange afstand hardlopen, fietsen, roeien en vechtsporten. Omdat het een hoge glycemische index heeft, wordt de energie van de rapadura-suiker snel opgenomen door het lichaam, waardoor u de trainingsprestaties kunt behouden zonder uw buik zwaar te voelen.
Zo kun je in trainingen die langer dan 1 uur duren 25 tot 30 g rapadura consumeren om energie en mineralen te vervangen, die verloren gaan in zweet. Naast rapadura kan suikerrietsap ook worden gebruikt als een strategie om energie snel te hydrateren en aan te vullen. Bekijk meer tips over wat te eten in de pre- en post-workout.
Bekijk de volgende video en zie hoe u een zelfgemaakte energiedrank kunt maken om uw training te verbeteren:
