- 1. Breng chocoladetaart aan
- 2. Low Carb-chocoladetaart
- 3. Lactosevrije chocoladetaart
- 4. Plaats glutenvrije chocoladetaart
- Past Chocolade Siroop
De fitte chocoladetaart is gemaakt met volkorenmeel, cacao en 70% chocolade, naast het nemen van goede vetten in het deeg, zoals kokosolie of olijfolie, om te profiteren van het antioxiderende effect van cacao.
Andere versies van dit genot kunnen ook worden gemaakt in Low Carb, glutenvrij en lactosevrij. Bekijk ze hieronder allemaal.
1. Breng chocoladetaart aan
De fit chocoladetaart kan worden gebruikt in diëten voor gewichtsverlies, het is belangrijk om slechts 1 tot 2 plakjes per dag te consumeren.
Ingrediënten:
- 4 eieren 1 kopje demerara suiker, bruine of xylitol zoetstof 1/4 kopje kokosolie 1/2 kopje cacaopoeder1 kopje amandelmeel, rijst of volkoren1 kopje havermout1 kopje heet water2 eetlepels lijnzaad) 1 eetlepel gist
Voorbereiding
Klop de eieren en suiker. Voeg kokosolie, cacao en amandelmeel toe. Voeg vervolgens de haver en heet water geleidelijk toe, wissel de twee af terwijl je het deeg blijft roeren. Voeg lijnzaad en gist toe en meng met een lepel. Plaats het deeg in een ingevette pan en bak in een middelgrote oven gedurende ongeveer 35 minuten.
2. Low Carb-chocoladetaart
De koolhydraatarme cake bevat weinig koolhydraten en is rijk aan goede vetten en antioxidanten, en is een goede bondgenoot van koolhydraatarme diëten die je helpen op een gezonde manier af te vallen. Bekijk het complete dieetmenu met weinig koolhydraten.
Ingrediënten:
- 3/4 kopje amandelmeel4 eetlepels cacaopoeder2 eetlepels geraspte kokosnoot2 eetlepels kokosmeel5 eetlepels zure room3 eieren1 kop demerara suiker, bruine of xylitol zoetstof1 eetlepel bakpoeder1 theelepel vanille-essence
Voorbereiding
Meng het amandelmeel, cacao, kokosnoot, suiker en kokosmeel in een diepe bak. Voeg de 3 eieren toe en meng goed. Voeg vervolgens de room toe en tot slot de essentie van gist en vanille. Plaats het deeg in een ingevette pan en bak in een middelgrote oven gedurende ongeveer 25 minuten.
3. Lactosevrije chocoladetaart
De lactosevrije chocoladetaart gebruikt plantaardige melk in plaats van koemelk, zoals amandel-, kastanje- of rijstmelk.
Ingrediënten:
- 4 eieren 1 kopje demerara suiker, bruine of xylitol zoetstof4 eetlepels kokosolie4 eetlepels cacaopoeder 1 kop kokosmelk, rijst, amandelen of kastanjes (voeg indien nodig wat meer toe) 1 kopje bruine rijstmeel 1/2 kop haverzemelen2 70% lactosevrije chocoladerepen in stukjes 1 eetlepel bakpoeder
Voorbereiding
Klop de eiwitten en bewaar. Klop de eidooiers met suiker, kokosolie, cacao en plantaardige melk. Voeg de bloem toe en klop tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de gehakte chocoladestukjes, bakpoeder en eiwitten toe, voorzichtig roerend met behulp van een lepel of spatel. Leg het deeg in een ingevette en met bloem bestoven vorm en breng het in de medium voorverwarmde oven ongeveer 40 minuten.
4. Plaats glutenvrije chocoladetaart
Gluten is aanwezig in tarwe, rogge en gerst en kan ook in kleine hoeveelheden in sommige haver aanwezig zijn, vanwege het productieproces. Sommige mensen hebben coeliakie of zijn onverdraagzaam voor gluten en kunnen symptomen ervaren zoals buikpijn, migraine en huidallergieën wanneer ze het consumeren. Lees meer over wat gluten zijn en waar het is.
Ingrediënten:
- 3 eetlepels kokosolie 1 kopje demerara suiker, bruine of xylitol zoetstof3 eieren1 kopje amandelmeel 1 kopje rijstmeel, bij voorkeur hele 1/2 kopje cacaopoeder1 eetlepel bakpoeder 1 kopje melkthee
Hoe het te doen:
Klop de eiwitten en bewaar. Klop de kokosolie en suiker in een andere kom romig. Voeg de eidooiers toe en klop goed. Voeg bloem, cacao en melk toe en tot slot gist. Voeg de eiwitten toe en meng voorzichtig met een lepel om het deeg dik te maken. Leg op een ingevette bakplaat en besprenkeld met rijstmeel en bak ongeveer 35 minuten in de middelgrote oven.
Past Chocolade Siroop
Voor de kers op de taart kan een geschikte siroop worden gemaakt met de volgende ingrediënten:
- 1 kol. van kokosolie soep 6 col. van melksoep 3 col. cacaosoep in poedervorm 3 col. van kokossuikersoep
Meng alles op middelhoog vuur en roer goed tot het dikker wordt. Om de siroop koolhydraatarm te maken, kunt u xylitol-zoetstof gebruiken of kokosolie en melk mengen met 1 eetlepel cacao, 1/2 reep 70% chocolade en 2 eetlepels zure room.
