Technieken voor langzamer eten en betere spijsvertering

Snel eten en niet voldoende kauwen, zorgt in het algemeen ervoor dat meer calorieën worden gegeten en maakt je daarom dik, naast het produceren van andere problemen, zoals een slechte spijsvertering, brandend maagzuur, gas of een opgeblazen buik, bijvoorbeeld.

Te snel eten betekent dat de maag geen tijd heeft om signalen naar de hersenen te sturen dat deze vol is en dat het tijd is om te stoppen, wat meestal tussen de 15 en 20 minuten duurt, wat resulteert in een grotere inname van voedsel.

Dus sommige gevolgen van snel eten kunnen zijn:

1. Gewichtstoename

De hersenen en de maag werken samen om de eetlust te beheersen, maar dit proces is niet onmiddellijk. Als je snel eet, mogen verzadigingssignalen niet worden doorgegeven aan de hersenen, wat 15 tot 20 minuten duurt om aan te komen, wat aangeeft dat er geen voedsel meer nodig is omdat het al vol is. Dit zorgt ervoor dat een grotere hoeveelheid voedsel wordt geconsumeerd, meer calorieën verbruikt dan het lichaam nodig heeft, slaat ze op in de vorm van vet en zorgt ervoor dat de persoon zwaarder wordt.

2. Slechte spijsvertering

Wanneer je snel eet, is er een verhoogd risico op indigestie, omdat voedsel niet goed wordt gekauwd, waardoor het langer duurt om door de maag te worden verteerd, wat symptomen veroorzaakt zoals een branderig gevoel, brandend maagzuur, reflux en een zwaar maaggevoel, bijvoorbeeld.

3. Gezwollen buik

Het feit dat te snel eten kan leiden tot opgezette buik, vanwege twee factoren, ten eerste dat het spijsverteringsproces langzamer is, door grotere stukken voedsel in te slikken, waardoor de darmtransit vertraagt, en ten tweede is het meer gemakkelijk in te slikken lucht waardoor de buik opzwelt, waardoor boeren en gas ontstaan.

4. Verhoogd risico op hartaandoeningen

Omdat snel eten kan leiden tot gewichtstoename, is er een verhoogd risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, vooral als vet zich ophoopt in de buikstreek. Dit komt omdat het teveel aan vetten in het bloed de vorming van vetplaques vergemakkelijkt die de doorgang van bloed kunnen belemmeren en zelfs de bloedvaten kunnen losmaken en blokkeren, bijvoorbeeld een beroerte of een infarct.

Over het algemeen omvatten andere gerelateerde ziekten, hoge bloeddruk, verhoogde triglyceriden in het bloed, verhoogd slecht cholesterol en verlaagd goed cholesterol.

5. Verhoogd risico op diabetes

Eten veroorzaakt snel een hormoon genaamd insuline, dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de invoer van bloedsuiker in cellen, om de bloedspiegels te verhogen door de hoeveelheid suiker in het bloed te variëren, die zich in combinatie met gewichtstoename en buikvet kan ontwikkelen. na verloop van tijd een diabetes.

Wat te doen om langzamer te eten

Enkele tips om langzamer te eten, de spijsvertering te verbeteren en het risico op obesitas te verminderen, zijn onder meer:

• Wijd minimaal 20 minuten aan de maaltijd, op een rustige en stille plek; Gericht zijn op de maaltijd, afleiding vermijden, zoals bijvoorbeeld eten voor de televisie of aan de werktafel; Snijd voedsel in kleinere stukjes zodat ze gemakkelijker te kauwen zijn; Stop tussen elke hap om te reflecteren of deze vol is of niet; Kauw voedsel 20 tot 30 keer; en voor die voedingsmiddelen die zachter zijn in consistentie, ongeveer 5 tot 10 keer.

Daarnaast zijn er andere technieken, zoals mandarijnmeditatie, waarbij het wordt aanbevolen om de vrucht langzaam te eten, nadenken over het proces van de natuur om het te produceren en het werk dat nodig is om de tafel te bereiken, het aroma te ruiken en ervan te genieten. de zoete en citrus smaak.