Paranoten, ook wel paranoten genoemd, zijn een vrucht van de oliezaadfamilie, net als pinda's, amandelen en walnoten, en hebben de volgende gezondheidsvoordelen:
- Bescherm de gezondheid van het hart, want het bevat magnesium en goede vetten, zoals omega-3; Voorkom ziekten zoals kanker, omdat het rijk is aan selenium, vitamine E en flavonoïden, stoffen met een hoog antioxidantvermogen; Voorkom atherosclerose door de aanwezigheid van antioxidanten; Voorkom trombose, omdat het rijk is aan arginine en resveratrol, stoffen die de bloedcirculatie bevorderen; Verlaag de hoge bloeddruk, omdat deze rijk is aan arginine, dat de bloedvaten ontspant; Versterk het immuunsysteem, omdat het selenium bevat, een belangrijke voedingsstof voor het behoud van de celgezondheid en het voorkomen van tumoren.
Om de voordelen te verkrijgen, moet u 1 paranoot per dag consumeren gedurende ten minste 5 dagen per week, maar u mag niet meer dan 10 paranoten per dag consumeren, omdat grote hoeveelheden van dit voedsel problemen kunnen veroorzaken zoals pijn, zwakte spier- en nagelvlekken. Zie ook de voordelen van pinda's, die het humeur verbeteren en het hart beschermen.
Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g paranoten.
| Hoeveelheid per 100 g paranoten | |||
| Energie: 643 kcal | |||
| Eiwitten | 14, 5 g |
Calcium |
146 mg |
| Vetten | 63, 5 g | Magnesium | 365 mg |
| Koolhydraten | 15, 1 g | Fosfor | 853 mg |
| Vezels | 7, 9 g | Arginine | 2 g |
|
Omega-3 |
24, 9 g | Zink | 4, 2 mg |
| Selenium | 1083 mcg |
Vitamine E |
17 mg |
De kastanje moet op een koele plaats worden bewaard en tegen licht worden beschermd om zijn eigenschappen niet te verliezen, en kan rauw worden gegeten of in stukjes fruit, vitamines, salades, ontbijtgranen en desserts worden gehakt.
Paranoot Farofa recept
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter 2 eetlepels gehakte ui 2 eenheden geplette knoflook59 g gemalen kastanjes 100 g rauwe cassavebloem Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
Fruit de ui en knoflook in boter en voeg de kastanje en bloem toe. Laat het ongeveer 5 minuten bakken, breng op smaak met zout en peper en laat nog 5 minuten roeren, alle ingrediënten roerend. Draai het vuur uit en serveer.
Zie ook Hoe paranoten te gebruiken om gewicht te verliezen.
