- Geel en oranje huidvoedsel
- Groen voedsel voor bloedarmoede
- Wit bot voedsel
- Rood voedsel om te ontgiften
- Paars voedsel voor het hart
- Bruin voedsel voor de darm
Om uw gezondheid te verbeteren, wordt aanbevolen om bij elke maaltijd kleurrijk voedsel te eten, omdat dit bronnen van vitamines, mineralen en vezels zijn die de goede werking van het lichaam garanderen. De kleuren in het voedsel vertegenwoordigen verschillende voedingsstoffen en elke kleur biedt voordelen zoals het voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker, naast het verbeteren van de gezondheid van botten, huid en darmen.
Om een kleurrijk dieet te hebben, moet ten minste de helft van het gerecht bestaan uit groenten en fruit, en fruit moet aanwezig zijn in desserts en snacks. Zie hieronder de voordelen die elke kleur voor het lichaam brengt.
Geel en oranje huidvoedsel
Geel en oranje voedsel hebben deze kleur vanwege stoffen genaamd carotenoïden, die antioxidanten zijn, en zijn rijk aan vitamine A, C en E. Sommige voorbeelden van dit voedsel zijn sinaasappel, wortel, ananas, maïs, pompoen, papaja, mandarijn en zoete aardappel. Deze voedingsmiddelen brengen gezondheidsvoordelen met zich mee, zoals:
- Preventie van hart- en vaatziekten; Kankerpreventie; Visiebescherming; Antiallergische werking; Onderhoud van huid- en haargezondheid.
De oranje voedingsmiddelen helpen ook om de kleur te behouden, omdat ze de productie van melanine stimuleren, pigment dat de huid kleur geeft. Ontdek hoe u de huid kunt laten bruinen, zelfs zonder te zonnebaden.
Groen voedsel voor bloedarmoede
Groene voedingsmiddelen hebben deze kleur als gevolg van chlorofyl en hebben naast antioxidanten ook antioxiderende en ontgiftende eigenschappen. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink en vitamine A, C, E en K, en hun belangrijkste vertegenwoordigers zijn sla, spinazie, kool, broccoli, waterkers, groene peper, komkommer, koriander, kiwi en avocado. De gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen zijn:
- Preventie en bestrijding van bloedarmoede; Preventie van osteoporose; Preventie van kanker; Verbeterde controle van diabetes; Vermindering van bloeddruk; Vermindering van cholesterol.
Om de opname van ijzer in de darm te verbeteren, moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer worden gegeten samen met een bron van vitamine C, zoals gele voedingsmiddelen. Zie 3 trucs om voedingsmiddelen te verrijken met ijzer.
Wit bot voedsel
Witte voedingsmiddelen bevatten polyfenolen, calcium, kalium en magnesium en hun lichte kleur is te wijten aan een stof die flavine wordt genoemd. In deze groep zijn de aardappel, ui, knoflook, champignons, bloemkool, prei, yam, raap, zuurzak, banaan en peer. Deze voedingsmiddelen dragen bij aan de gezondheid door:
- Botvorming en -onderhoud; Preventie van hart- en vaatziekten; Preventie van kanker; Goed functioneren van spieren, inclusief het hart; Versterking van het immuunsysteem.
Hoewel wit voedsel weinig wordt onthouden wanneer het over kleurrijk voedsel gaat, moeten ze altijd aanwezig zijn in een gezonde maaltijd.
Rood voedsel om te ontgiften
Rode voedingsmiddelen zijn rijk aan lycopeen, antioxidant en verantwoordelijk voor de roodachtige kleur en anthocyanine, wat helpt bij het beheersen van diabetes. Voorbeelden van rood voedsel zijn aardbeien, peper, tomaten, appels, frambozen, kersen en watermeloenen. De voordelen voor de gezondheid zijn:
- Verbeterde bloedcirculatie; Kankerpreventie; Eliminatie van toxische stoffen in het lichaam; Preventie van vermoeidheid en depressie; Hydratatie en bloeddrukcontrole.
De hoeveelheid lycopeen neemt toe met toenemende temperatuur, daarom zijn tomatensauzen uitstekende bronnen van deze antioxidant. Ontdek andere voordelen van tomaten.
Paars voedsel voor het hart
Paars voedsel is rijk aan ijzer- en B-vitamines, evenals antioxidanten en vezels. De belangrijkste voedingsmiddelen in deze groep zijn açaí, druif, pruim, bramen, paarse zoete aardappel, rode ui, rode kool en aubergine. De gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen zijn:
- Cholesterolcontrole; Preventie van hart- en vaatziekten; Preventie van vroegtijdige veroudering.
Resveratrol, een antioxidant in de zaden en de schil van druiven, is ook aanwezig in rode wijn. De gezondheidsvoordelen van wijn worden verkregen wanneer de inname regelmatig en in kleine hoeveelheden is, ongeveer 1 glas per dag. Meer informatie over de gezondheidsvoordelen van wijn.
Bruin voedsel voor de darm
Bruine voedingsmiddelen zijn rijk aan vezels, goede vetten, selenium, zink en vitamines B. In deze groep zitten bonen, pinda's, noten, noten, kaneel, haver en hele voedingsmiddelen, zoals bruine rijst. In ons lichaam hebben deze voedingsmiddelen de werking van:
- Darmregulatie en preventie van constipatie; Controle van cholesterol en diabetes; Preventie van hart- en vaatziekten; Preventie van kanker; Versterking van het immuunsysteem.
Geheel voedsel, rijk aan vezels, is geweldig voor het reguleren van de darmtransit. Zie 3 zelfgemaakte tips om vastzittende darmen te behandelen.
Biologisch voedsel heeft het voordeel dat het geen pesticiden en conserveermiddelen bevat, waardoor ze ideaal zijn voor consumptie met schillen en voor kinderen. Ingevroren groenten en fruit behouden ook hun voedingsstoffen en zijn praktische opties voor het dagelijks leven, zolang ze geen conserveermiddelen in hun samenstelling hebben, die kunnen worden gecontroleerd door de ingrediënten die op het etiket worden beschreven.
Als je niet van groenten en fruit houdt, kijk dan in de onderstaande video wat je moet doen om te proberen te genieten van dit voedsel.
