- Hoe een dieet te volgen
- Zorgen voor suiker in voedsel
- Wanneer moet u op het ketogene dieet voor epilepsie
- Bijwerkingen van dieet
Het ketogeen dieet voor epilepsie is gebaseerd op een dieet rijk aan vetten, met een matige hoeveelheid eiwitten en weinig koolhydraten. Deze voedselsamenstelling zorgt ervoor dat het organisme in een toestand van ketose komt, waardoor de hersenen ketonlichamen gebruiken als de belangrijkste brandstof voor zijn cellen en epileptische aanvallen beheersen.
Dit dieet wordt gebruikt voor gevallen van refractaire epilepsie, de vorm van de ziekte die moeilijk te beheersen is, en moet ongeveer 2 tot 3 jaar worden gevolgd, wanneer pogingen kunnen worden gedaan om een gemeenschappelijk dieet te introduceren, waarbij het opnieuw optreden van crises wordt geverifieerd. Met het ketogeen dieet is het vaak mogelijk om medicatie te verminderen voor crisisbeheersing.
Hoe een dieet te volgen
Om het ketogeen dieet te beginnen, is er meestal de patiënt en wordt zijn familie geadviseerd om de hoeveelheid voedingsvetten en een vermindering van koolhydraten, zoals brood, cakes, pasta en rijst, geleidelijk te verhogen. Deze monitoring vindt plaats in wekelijks overleg met de arts en de voedingsdeskundige, en een eerste aanpassingsfase die nodig is voor de patiënt om het totale ketogeen dieet te kunnen maken.
In gevallen waarin de patiënt enige complicatie van de ziekte heeft, moet hij in het ziekenhuis worden opgenomen en een vastenperiode van maximaal 36 uur ondergaan om in een toestand van ketonurie te komen, waarna het ketogene dieet kan worden gestart.
Er zijn twee soorten dieet die kunnen worden gebruikt:
- Klassiek ketogene voeding: 90% van de calorieën is afkomstig van vetten zoals boter, olie, zure room en olijfolie, en de andere 10% is afkomstig van eiwitten zoals vlees en eieren, en koolhydraten zoals fruit en groenten. Gemodificeerd Atkins-dieet: 60% van de calorieën komt uit vetten, 30% uit voedingsmiddelen met veel eiwitten en 10% uit koolhydraten.
Het Atkins-bed heeft een grotere hechting door de patiënt en meer is gemakkelijk te volgen, vanwege het hoge gehalte aan eiwitten zoals vlees, eieren en kaas, wat de smaak verbetert en de bereiding van maaltijden vergemakkelijkt.
Zorgen voor suiker in voedsel
Suiker is aanwezig in verschillende geïndustrialiseerde voedingsmiddelen zoals vruchtensappen, frisdranken, kant-en-klare thee, cappuccino en dieetproducten. Het is dus belangrijk om altijd de lijst met ingrediënten in voedingsmiddelen te bekijken en producten te vermijden die de volgende termen bevatten, die ook suikers zijn: dextrose, lactose, sucrose, glucose, sorbitol, galactose, mannitol, fructose en maltose.
Bovendien moeten vitaminesupplementen en medicijnen die de patiënt gebruikt ook suikervrij zijn.
Wanneer moet u op het ketogene dieet voor epilepsie
Het ketogene dieet moet worden gebruikt als een behandeling voor epilepsie wanneer ten minste twee medicijnen die specifiek zijn voor het type epilepsie (focaal of gegeneraliseerd) al zijn gebruikt zonder succes bij het verbeteren van crises. In deze gevallen wordt de ziekte refractaire of moeilijk te beheersen epilepsie genoemd en kan eten een effectieve behandelingsoptie zijn.
Bijna alle patiënten die het dieet ondergaan, bereiken een grote vermindering van het aantal aanvallen en het is zelfs mogelijk om het gebruik van medicijnen te verminderen, altijd volgens de richtlijnen van de arts. Na het einde van de behandeling met het dieet, dat 2 tot 3 jaar kan duren, zullen de crises naar verwachting met de helft worden verminderd. Kijk hoe de volledige behandeling voor epilepsie wordt uitgevoerd.
Bijwerkingen van dieet
Overmatig dieetvet geeft het kind of de volwassen patiënt minder honger en vereist meer geduld en inspanning van de patiënt en familie tijdens de maaltijd. Bovendien kunnen er tijdens de aanpassingsfase darmproblemen zijn zoals constipatie, diarree, misselijkheid en braken.
Het is ook gebruikelijk dat er in het eerste jaar van het dieet geen gewichtstoename bij kinderen is, maar hun groei en ontwikkeling moet normaal blijven en moet worden gecontroleerd door de kinderarts. Symptomen zoals lethargie, prikkelbaarheid en weigeren om te eten kunnen ook optreden.
Het ketogeen dieet om af te vallen is daarentegen minder beperkt en heeft andere kenmerken. Bekijk hier een voorbeeldmenu.
