Voedingsmiddelen verboden bij de behandeling met radioactief jodium

Het jodiumvrije dieet wordt meestal gedaan tijdens de behandeling van schildklierkanker en moet ongeveer twee weken vóór de jodiumbehandeling worden gestart. Sommige voedingsmiddelen die moeten worden vermeden tot het einde van de behandeling met radioactief jodium zijn zeevis, zeevruchten en eidooier.

Beperking van jodium in het dieet is noodzakelijk zodat schildkliercellen, inclusief tumorcellen, die na de operatie mogelijk in het lichaam zijn achtergebleven, hongerig worden naar jodium. Wanneer dus radioactief jodium of jodium 131 het lichaam binnenkomt, absorberen de kwaadaardige cellen voldoende jodium en sterven ze af, waardoor de behandeling van de ziekte wordt voltooid.

Verboden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die tijdens de jodiumbehandeling zijn verboden, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan jodium en die meer dan 20 microgram jodium per portie bevatten, zoals:

• Gejodeerd zout, noodzakelijk om op het etiket te kijken om ervoor te zorgen dat het zout geen toegevoegd jodium bevat; Geïndustrialiseerde snacks; Zeevis en zeewier, inclusief het zeewier dat bij sushi hoort ; Zeevruchten zoals garnalen, kreeft, zeevruchten, oester, inktvis, octopus, krab; Voedseladditieven van oorsprong uit zee, zoals carrageen, agar-agar, algin, natriumalginaat, nori; Verwerkt vlees zoals ham, kalkoenfilet, bologna, worst, worst, vlees van de zon, spek; Soja en derivaten, zoals tofu, sojamelk, sojasausen; Eierdooier, eiersauzen, saladedressings, mayonaise; Gehydrogeneerd vet en daarmee vervaardigde producten, zoals kant-en-klare koekjes en cakes; Plantaardige oliën van soja, kokosnoot, palm, pinda's; Blokjes specerijen, ketchup , mosterd, Worcestershire-saus; Melk en zuivelproducten, zoals yoghurt, wrongel, kaas in het algemeen, boter, zure room, wei-eiwit , caseïne en voedingsmiddelen die melkproducten bevatten; Snoepjes die melk of eidooier bevatten; Pasta: brood, kaasbrood, bakkerijproducten in het algemeen die zout of eieren bevatten, crackers en toast die zout of eieren bevatten, gevulde koekjes en ontbijtgranen; Fruit in blik of siroop en sap in poedervorm of verwerkt; Groenten: waterkers, selderij, spruitjes, kool en ingeblikte goederen, zoals olijven, palmharten, augurken, maïs en erwten; Dranken: maté-thee, groene thee, zwarte thee, oploskoffie of oploskoffie en frisdranken op basis van cola; Kleurstoffen: vermijd bewerkte voedingsmiddelen, pillen en capsules in rood, oranje en bruin.

Deze voedingsmiddelen zullen niet levenslang worden verboden, alleen tijdens de behandeling van de ziekte.

Matige consumptie voedingsmiddelen

Deze voedingsmiddelen bevatten een matig jodiumgehalte, variërend van 5 tot 20 microgram per portie.

• Vers vlees: tot 170 g per dag vlees zoals kip, rundvlees, varkensvlees, schapen en kalfsvlees; Granen en granen: ongezouten brood, ongezouten toast, water- en meelcracker, pasta zonder ei, rijst, haver, gerst, bloem, maïs en tarwe. Deze voedingsmiddelen moeten worden beperkt tot 4 porties per dag, elke portie komt overeen met ongeveer 2 hapjes pasta of 1 brood per dag; Rijst: 4 porties rijst per dag zijn ook toegestaan, met de beste variatie die basmati rijst is. Elke portie heeft ongeveer 4 eetlepels rijst.

De inhoud en jodium in deze voedingsmiddelen variëren afhankelijk van de teeltplaats en de manier waarop ze worden klaargemaakt voor consumptie, omdat het altijd meer voordeel biedt om thuis te koken en maaltijden te produceren in plaats van uit eten te gaan of kant-en-klaar voedsel te kopen in de supermarkt.

Toegestaan ​​voedsel

Om verboden voedsel tijdens de jodiumbehandeling te vervangen, moeten de volgende voedingsmiddelen de voorkeur hebben:

• Niet-gejodeerd zout; Zoetwatervis; Eiwit; Peulvruchten: bonen, erwten, linzen, kikkererwten; Vetten: maïsolie, koolzaadolie, zonnebloemolie, olijfolie, ongezouten margarine; Snoepjes: suiker, honing, gelei, gelatine, snoep en fruitijs zonder rode kleurstoffen; Kruiderijen: knoflook, peper, ui, peterselie, bieslook en verse of gedehydrateerde natuurlijke kruiden; Vers, gedroogd fruit of natuurlijke sappen, behalve kersen uit Marrakech; Drankjes: niet-instant koffie en thee, frisdrank zonder rode kleurstof # 3; Zelfgemaakte popcorn zonder zout.

Deze voedingsmiddelen zijn die die kunnen worden geconsumeerd in de twee weken voorafgaand aan de behandeling van jodotherapie, of volgens de door de arts aanbevolen tijd.

Jodiumvrij dieetmenu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een 3-daags menu van het jodiumbereidingsdieet:

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	filterkoffie + 1 tapioca met kip	1 kopje filterkoffie + couscous met rundergehakt	havermoutpap gemaakt met amandelmelk
Ochtendsnack	1 fijngestampt of gekookt fruit + 1 col. Havermoutensoep	1 glas groen sap	1 fruit + 10 cashewnoten
Lunch / Diner	4 col rijst + 2 col bonen + kip in zelfgemaakte tomatensaus + sla, tomaat en wortelsalade	gebakken groenten - aubergine, spinazie, tomaten, broccoli, paprika, tomaten, uien - gekruid met olijfolie, oregano en niet-gejodeerd zout	(rivier) vis in de oven met olijfolie en geroosterde aardappelen of Tati courgettepasta met tomaat en oregano of basilicum
Middag Snack	1 glas mangosap + zoet zetmeelbiscuit (ongezouten)	Papaya smoothie gemaakt met kokosmelk	Avocado gemaakt met havermelk en honing

Naast voedselverzorging is het tijdens de voorbereiding op de behandeling ook noodzakelijk om sommige medicijnen te vermijden die jodium en cosmetische producten bevatten, zoals nagellak, haarverf en zonnebrandolie. Lees meer over de andere voorzorgsmaatregelen en de effecten van radioactief jodium op het lichaam.

Bekijk deze en andere tips in de volgende video: