Om lactose uit melk en andere voedingsmiddelen te verwijderen, moet u een specifiek product toevoegen dat u koopt bij de apotheek lactase.
Lactose-intolerantie is wanneer het lichaam de lactose in melk niet kan verteren, wat symptomen veroorzaakt zoals buikkoliek, gas en diarree, die verschijnen enkele ogenblikken of uren na het innemen van melk of producten die melk bevatten. Leer hoe te weten of het lactose-intolerantie is.
Hoe lactose thuis uit melk te krijgen
De persoon moet de indicatie volgen van het etiket van het product dat in de apotheek is gekocht, maar meestal zijn slechts een paar druppels nodig voor elke liter melk. Dit proces duurt ongeveer 24 uur en de melk moet gedurende deze periode in de koelkast worden bewaard. Het is ook mogelijk om dezelfde techniek te gebruiken in andere vloeibare producten zoals room, gecondenseerde melk en vloeibare chocolade. Lactosevrije melk heeft alle voedingsstoffen van gewone melk, maar heeft een zoetere smaak.
Degenen die deze baan niet willen hebben of geen lactase vinden, kunnen gemakkelijk melk en producten kopen die zijn bereid met melk die al lactosevrij is. Kijk maar naar het voedseletiket, want wanneer een geïndustrialiseerd product geen lactose bevat, moet het deze informatie bevatten of lactase-tabletten nemen na het eten van lactosebevattend voedsel.
Wat te doen als u iets eet met lactose
Na het eten van voedsel dat lactose bevat, is een optie om darmsymptomen te voorkomen, de lactase-tablet in te nemen, omdat het enzym lactose in de darm zal verteren. Het is vaak nodig om er meer dan 1 lang te nemen om het effect te voelen, dus elke persoon moet zijn ideale hoeveelheid lactase vinden om te nemen, afhankelijk van de mate van intolerantie die hij heeft en de hoeveelheid melk die hij zal drinken. Kijk wat de symptomen zijn van lactose-intolerantie.
Andere voedingsmiddelen die ook worden aangegeven voor mensen die problemen hebben met de vertering van lactose zijn yoghurt en gerijpte kaas, zoals parmezaanse kaas en Zwitserse kaas. De lactose in deze voedingsmiddelen wordt afgebroken door bacteriën van het Lactobacillus- type, met een vergelijkbaar proces als in lactosevrije melk. Sommige mensen kunnen echter ook geen yoghurt verdragen en kunnen deze vervangen door soja- of lactosevrije yoghurt. Kijk hoeveel lactose er in voedsel zit.
Ontdek wat je moet eten als je lactose-intolerantie hebt door te kijken naar:
