Het Budwig-dieet is een dieetplan ontwikkeld in de jaren zestig door biochemicus Dr.ª Johanna Budwig, een specialist in vetten en lipiden en een van de eerste onderzoekers die sprak over het belang van omega 3 en de gezondheidsvoordelen van kokosolie.
Dit dieet is gebaseerd op het gebruik van gezonde voeding en vetten om het cellulaire metabolisme te optimaliseren en het lichaam tegen kanker te versterken. Zo kunnen de richtlijnen van dit dieet niet alleen worden gevolgd door mensen die al kanker hebben, maar ook om de werking van het lichaam te verbeteren en het uiterlijk van kanker te voorkomen.
Hoe het dieet werkt
Naast het opnemen van veel gezonde voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, en het elimineren van geïndustrialiseerde producten, is het Budwig-dieet ook gebaseerd op het gebruik van gezonde vetten, zoals omega 3, aanwezig in voedingsmiddelen zoals lijnzaad, chiazaad of vis vet voedsel zoals tonijn en zalm. Zie andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3.
Het ideaal is echter dat deze vetten in een vooraf geëmulgeerde vorm worden geconsumeerd, om hun opname door het lichaam te vergemakkelijken. Om deze reden creëerde Dr. Budwig een crème, die verschillende voedingsmiddelen mengt en die de emulgering van vetten mogelijk maakt, waardoor hun beste opname wordt verzekerd.
Omdat goede vetten een krachtige ontstekingsremmende werking hebben, vertragen ze, wanneer ze beter worden opgenomen, het hele ontstekingsproces dat belangrijk is voor de geboorte en groei van een tumor.
Hoe het Budwig-dieet te doen
De belangrijkste basis van dit dieet is de room van Budwig, gemaakt van kwark en lijnzaadolie, die meerdere keren per dag moet worden geconsumeerd. Andere richtlijnen omvatten echter eten:
- Diverse soorten fruit; Groenten; Vezelrijk voedsel.
En vermijd andere voedingsmiddelen zoals:
- Vlees, vooral verwerkt; suiker; boter of margarine.
Naast voedsel stimuleert het dieet van Budwig ook de inname van gezuiverd water en bevordert het blootstelling aan de zon voor de productie van voldoende vitamine D. Hier is hoe je de hoeveelheid vitamine D kunt verhogen door jezelf goed bloot te stellen aan de zon.
Idealiter moet het dieet worden gestart onder begeleiding van een voedingsdeskundige en mag het nooit de medische behandeling vervangen die is aangegeven voor de behandeling van kanker.
Hoe Budwig-room te bereiden
Om de Budwig-room te bereiden, meng je 2 eetlepels lijnzaadolie met 4 eetlepels kwark of kwark , totdat de olie niet meer zichtbaar is. Dan, als je dat wilt, en om de smaak te variëren, is het mogelijk om noten, amandelen, banaan, kokosnoot, cacao, ananas, bosbessen, kaneel, vanille of vers fruitsap toe te voegen. In het ideale geval moeten toegevoegde voedingsmiddelen biologisch zijn en lijnzaadolie in de koelkast bewaren.
Budwigs crème moet altijd vóór het eten worden bereid en moet binnen 15 minuten na de bereiding worden ingenomen, om al zijn eigenschappen te garanderen.
Deze crème kan tot 3 of 4 keer per dag worden ingenomen en is een uitstekende optie om na het vasten voor het ontbijt te eten.
Mogelijke bijwerkingen
Het Budwig-dieet heeft echter verschillende positieve effecten op het lichaam, omdat het een beperkter dieet is dan het soort voedsel dat de meeste mensen doen, kan het in de vroege dagen sommige symptomen veroorzaken, zoals diarree, overmatig gas en malaise. algemeen, maar dit wordt meestal veroorzaakt door de ontgifting van het lichaam.
Iedereen die medicatie neemt, moet ook met de arts praten voordat hij met het dieet begint, omdat overmatige consumptie van lijnzaad het effect van sommige medicijnen moeilijk kan maken. Daarnaast kan lijnzaad ook gecontra-indiceerd zijn in sommige gevallen van mensen met de ziekte van Crohn of diabetes, bijvoorbeeld.
