Paleolithisch dieet

Het paleolithische dieet is een dieet op basis van voedingsmiddelen uit de natuur, zoals vlees, vis, fruit, groenten, bladeren, oliehoudende zaden, wortels en knollen, zonder verwerking, en het is verboden om geïndustrialiseerd voedsel te eten, zoals crackers, pizza, brood of kaas.

Dus door snel vet te verbranden, is dit dieet erg populair bij atleten die crossfit oefenen.

Zie hoe u dit dieet kunt doen als u crossfit beoefent op: Dieet voor crossfit.

Voedingsmiddelen toegestaan in het paleolithisch dieet

Sommige voedingsmiddelen toegestaan in het paleolithisch dieet kunnen zijn:

Vlees, vis; Wortels en knollen zoals aardappelen, zoete aardappelen, yams, cassave; Appel, peer, banaan, sinaasappel, ananas of ander fruit; Tomaten, wortelen, paprika, courgette, pompoen, aubergines of andere groenten; Snijbiet, rucola, sla, spinazie of andere bladgroenten; oliehoudende zaden zoals amandelen, pinda's, walnoten of hazelnoten.

Deze voedingsmiddelen moeten echter hoofdzakelijk rauw worden geconsumeerd, omdat ze vlees, vis en sommige groenten met weinig water en voor een korte tijd mogen koken.

Paleolithisch dieetmenu

Dit paleolithische dieetmenu is een voorbeeld waarmee u beter kunt begrijpen hoe u het paleolithische dieet kunt maken.

Ontbijt - 1 kom fruitsalade - kiwi, banaan en paarse druiven met zonnebloempitten en noten.

Lunch - salade van rode kool, tomaten en wortels gekruid met citroendruppels en gegrilde biefstuk van gevogelte. 1 sinaasappel als dessert.

Snack - amandelen en appel.

Diner - visfilet met gekookte aardappelen, rucola salade, tomaten en pepers gekruid met citroendruppels. Als dessert 1 peer.

Het paleolithische dieet moet niet worden gevolgd door atleten die spierhypertrofie overwegen, want hoewel het eiwitrijk voedsel toestaat dat helpt om spieren te vormen, levert het weinig energie uit koolhydraten, waardoor de prestaties tijdens trainingen worden verminderd en de spiergroei wordt belemmerd.

Paleolithische dieetrecepten

Paleolithische dieetrecepten zijn eenvoudig en snel omdat ze bij voorkeur met weinig of geen koken moeten worden gemaakt.

Paleolithische salade met champignons

Ingrediënten:

100 g sla, rucola en spinazie; 200 g champignons; 2 plakjes gehakte peper; halve mango; 30 g amandelen; sinaasappel- en citroensap naar smaak.

Voorbereiding

Doe de gesneden champignons in een kom en voeg de sla, de rucola en de gewassen spinazie toe. Plaats de in stukjes gesneden mango en de amandelen, evenals de peper. Breng op smaak met sinaasappel- en citroensap.

Papaya en Chia Cream

Ingrediënten:

40 g chiazaad, 20 g droge geraspte kokosnoot, 40 g cashewnoten, 2 gehakte dadelpruimen, 1 gehakte papaya, 2 theelepels gepoederde lucuma, 2 passievruchtpulp om te serveren, droge geraspte kokosnoot voor garnering.

Voorbereiding

Meng de chiazaden en de kokosnoot. Doe de kastanjes, persimmon, papaya en lucuma in een andere kom en roer goed met 250 ml water tot ze romig zijn. Voeg het chia-mengsel toe en wacht 20 minuten, af en toe roeren. Verdeel in kleinere kommen en verdeel de passievruchtpulp en geraspte kokosnoot erover.

Volgens dit concept helpt het paleolithische dieet om chronische ziekten te voorkomen, zoals bijvoorbeeld een hoog cholesterolgehalte, en helpt het je ook afvallen omdat het rijk is aan eiwitten en vezels, wat de eetlust vermindert en helpt beheersen.