Het ascites-dieet is eenvoudig te volgen, omdat het vooral bestaat uit het verminderen van het zout in het dieet en het verhogen van de consumptie van diuretisch voedsel, zoals komkommer, bieten, ananassen, watermeloenen of tomaten.
Om het dieetzout te verminderen, zonder smaak te verliezen in maaltijden, kunnen aromatische kruiden zoals basilicum, laurier, peterselie of citroen, gember, knoflook, ui en azijn worden gebruikt. Het maakt ook deel uit van de voedingsbehandeling voor ascites om de waterinname te beperken tot 500 ml per dag, en het kan de vorm hebben van therapeutische thee, zoals boldothee, alsem en picão.
Voedsel verboden in ascites
In het dieet voor ascites is het belangrijk om voedingsmiddelen die rijk zijn aan zout uit het dieet te verwijderen, zoals:
- Ingebed; Ingeblikt; Pre-bereid voedsel; Kant-en-klare kruiden, kippenbouillons; Sauzen; Snacks; Frisdranken; Ajinomoto.
Bovendien is het belangrijk om de zoutschudder van de tafel te verwijderen en de voedseletiketten te lezen, omdat het zout onder andere namen kan verschijnen, zoals mononatriumglutamaat, natriumcyclamaat, natriumsaccharine, natriumalginaat, natriumhydroxide, natriumpectinaat natrium, natriumpropionaat, dinatriumfosfaat, natriumbenzoaat, natriumbicarbonaat of natriumcaseïnaat, bijvoorbeeld.
Sommige medicijnen kunnen ook zout in hun samenstelling hebben, zoals bruisende zouten, laxeermiddelen of natriumdipyronen, dus het is belangrijk om medisch advies in te winnen of een gespecialiseerde voedingsdeskundige als een specifiek dieet is gemaakt voor een gezondheidsprobleem, zoals in het geval van ascites dieet.
Zie ook welke huismiddeltjes worden aangegeven voor ascites.
Chylous ascites dieet
In het chylous ascites-dieet is het, naast het verminderen van dieetzout, ook noodzakelijk om de hoeveelheid vetten die worden ingenomen te verminderen. Daarom is het, naast het vermijden van de voedingsmiddelen op de bovenstaande lijst, ook belangrijk om gefrituurd voedsel te vermijden, evenals het gebruik van oliën en olijfolie om salades of andere voedingsmiddelen te kruiden.
In sommige gevallen kan het nodig zijn dat de patiënt met chyleuze ascites door de ader stroomt, zoals voorgeschreven door de voedingsdeskundige in het ziekenhuis, zodat de patiënt alle benodigde voedingsstoffen heeft voor herstel.
Ascites is een symptoom dat meestal verband houdt met ziekten zoals levercirrose of hartfalen. Zie voor meer informatie over het dieet voor levercirrose: Dieet voor cirrose.
Dieet menu voor ascites
Dit voorbeeld van een menu voor ascites kan deel uitmaken van het dieet voor ascites, maar het dieet van deze patiënten is zeer specifiek en moet worden vergezeld door een voedingsdeskundige. Deze richtlijnen zijn geen vervanging voor overleg met de arts.
Ontbijt - natuurlijke yoghurt met granola en appel.
Lunch - gegrilde kalkoenfilet met rijst en rucola salade, rode kool en tomaat gekruid met citroen en gember. Als dessert, peer.
Snack - 1 glas sinaasappelsap met 2 toasts en kaas zonder zout.
Diner - gegrilde zalm met gekookte aardappelen en gebakken selderij met knoflook, ui, azijn en citroen. Druiven als dessert.
Dit ascites-dieetmenu is een voorbeeld van een voedseldag, die moet worden besproken met de arts die de patiënt vergezelt.
