Het urinezuurdieet moet laag zijn in eenvoudige koolhydraten, die aanwezig zijn in voedingsmiddelen zoals brood, gebak, suiker, snoep, snacks, desserts, frisdranken en geïndustrialiseerde sappen. Bovendien moet overmatige consumptie van rood vlees, slachtafval zoals lever, nieren en spiermaag en zeevruchten, zoals garnalen en krab, worden vermeden.
In dit dieet is het ook belangrijk om 2 tot 3 liter water per dag te consumeren en de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, zoals sinaasappel, ananas, kiwi en acerola, te verhogen, omdat ze helpen bij de eliminatie van urinezuur door de nieren en de vorming van nierstenen. Bekijk enkele huismiddeltjes om urinezuur te verlagen.
Toegestaan en verboden voedsel
Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, zijn voornamelijk die met een hoge glycemische index, zoals brood, suiker en bloem, omdat ze de bloedglucose en insuline-afgifte in het bloed verhogen, een hormoon dat de ophoping van urinezuur in het lichaam verhoogt.
Anderzijds moet de consumptie van fruit, groenten, goede vetten zoals olijfolie en noten en volle granen worden verhoogd, zoals weergegeven in de volgende tabel:
| Toegestaan | Matig verbruik | Verboden |
| Fruit | Erwt, bonen, sojabonen, maïs, linzen, kikkererwten | Sauzen, bouillons, vleesextract |
| Groenten en peulvruchten | Asperges, bloemkool, spinazie | Verwerkt vlees zoals worst, worst, ham, bologna |
| Melk, yoghurt, boter en kaas | Paddestoelen. | Ingewanden zoals lever, nieren en spiermaag |
| Eieren | Volle granen: volkorenmeel, volkorenbrood, tarwezemelen, haver | Wit brood, rijst, pasta en tarwebloem |
| Chocolade en cacao | Wit vlees en vis | Suiker, snoep, frisdranken, geïndustrialiseerde sappen |
| Koffie en thee | --- | Alcoholische dranken, vooral bier |
| Olijfolie, kastanjes, walnoten, pinda's, amandelen | --- | Schelpdieren: krab, garnalen, mosselen, ree en kaviaar |
Hoewel in de volksmond wordt gezegd dat tomaten een verboden voedsel voor urinezuur zijn, zijn er geen studies om deze relatie te bewijzen. Omdat tomaten gezond zijn, rijk aan water en antioxidanten, heeft hun consumptie bovendien voordelen voor de gezondheid.
Een andere mythe is om te denken dat zure vruchten het bloed verzuren, waardoor urinezuur erger wordt. De zuurgraad van het fruit wordt snel geneutraliseerd in de maag, waar maagzuur sterker is dan het zuur in voedsel. Wanneer het wordt geabsorbeerd, komt voedsel neutraal het bloed binnen, wat een zeer goed aangepaste controle van de pH ervan handhaaft.
Tips om urinezuur te verminderen
Om urinezuur te helpen verminderen, zijn er enkele tips die elke dag kunnen worden gevolgd, zoals:
- Consumeer minimaal 1, 5 tot 2 liter water per dag; Verhoog de consumptie van fruit en groenten; Matig de inname van vlees en vis; Geef de voorkeur aan diuretisch voedsel zoals watermeloen, komkommer, selderij of knoflook. Zie een lijst met diuretisch voedsel; Vermijd de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines, zoals lever, nieren en spiermaag; Verlaag de consumptie van geïndustrialiseerde en suikerrijke producten zoals frisdranken, crackers of bereid voedsel; Verhoog de consumptie van voedingsmiddelen met vitamine C zoals sinaasappel, ananas en acerola. Zie andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C.
Het is het beste om altijd een voedingsdeskundige te raadplegen om een eetplan te maken op basis van individuele behoeften. Bovendien kan de voedingsdeskundige ook vitamine C-supplementen aanbevelen in een dosis van 500 tot 1500 mg / dag, omdat deze vitamine helpt om overtollig urinezuur in de urine te elimineren.
Bekijk ook 7 voedingsmiddelen die jicht verhogen en die je je niet kunt voorstellen.
Download Menu voor Ác.Úrico
De volgende tabel toont een voorbeeld van een 3-daags menu om de urinezuurspiegels in het bloed te beheersen:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 kop ongezoete koffie + plantaardige omelet met olijfolie | 1 volkoren yoghurt met aardbeien + 1 sneetje volkorenbrood met kaas | 1 kopje koffie met melk + 2 roerei met ricottaroom en gehakte tomaten |
| Ochtendsnack | 1 banaan + 5 cashewnoten | 1 plak papaya + 1 col pindakaassoep | 1 glas groen sap |
| Lunch / Diner | bruine rijst met broccoli + geroosterde kippenboutjes met olijfolie | puree van zoete aardappel + 1 karbonade + rauwe salade besprenkeld met olijfolie | volkoren pasta + tonijn + pestosaus + koolsalade en wortelen gebakken in boter |
| Middag snack | 1 gewone yoghurt + 1 fruit + 1 plakje kaas | 1 kopje koffie met melk + 1 sneetje volkoren brood + 1 roerei | 1 gewone yoghurt + 10 cashewnoten |
Bovendien is het ook belangrijk om het juiste gewicht te behouden om urinezuur onder controle te houden en om te beoordelen of de aanwezigheid van andere ziekten zoals diabetes, die de toename van urinezuur in het bloed bevorderen.
Bekijk de onderstaande video en zie meer tips voor het beheersen van urinezuur:
