De lage immuniteit of het neutropenische dieet is een soort dieet dat tot doel heeft het immuunsysteem te versterken en het risico op infecties te verminderen bij mensen die het immuunsysteem hebben verzwakt als gevolg van bijvoorbeeld leukemie, beenmergtransplantatie of chemotherapiebehandeling.
Bovendien kan het nodig zijn om dit dieet voor een langere periode na een operatie of behandeling te eten, en zelfs, in sommige gevallen, doorloopt het voedsel een sterilisatieproces om de vernietiging van micro-organismen te verzekeren die het voedsel tijdens of na kunnen hebben besmet uw voorbereiding.
Dit soort dieet wordt dus meestal aangegeven wanneer de persoon een afname heeft van het aantal afweercellen in het lichaam, de neutrofielen, tot waarden onder 500 per mm³ bloed.
Hoe het lage immuniteitsdieet wordt gedaan
Het dieet voor lage immuniteit moet worden aanbevolen door de voedingsdeskundige en bestaat voornamelijk uit het elimineren van voedingsmiddelen die het risico op infecties kunnen vergroten, zoals bijvoorbeeld rauw voedsel. Naast aandacht voor het geconsumeerde voedsel, is het belangrijk om zorgvuldig te zijn bij het bereiden van het voedsel, het wassen van uw handen en keukengerei, naast het controleren van de geldigheid van het voedsel. Begrijp hoe voedselhygiëne moet worden gedaan.
De voedingsmiddelen die gewoonlijk in dit type dieet worden aangegeven, zijn die welke soorten verwerking moesten ondergaan om mogelijke micro-organismen in het voedsel te elimineren. Zo mogen rauw voedsel of vers fruit bijvoorbeeld niet worden geconsumeerd, omdat ze micro-organismen kunnen bevatten die infecties kunnen veroorzaken bij mensen met een lage immuniteit.
| Toegestaan voedsel | Verboden voedingsmiddelen |
| Gekookt Fruit | Rauw fruit |
| Gekookte Groenten | Kaas |
| Vers brood | Yoghurt |
| Ultra gepasteuriseerde melk | Noten, Amandelen, Hazelnoten |
| Koekjes en koekjes | Seeds |
| Gepasteuriseerde sappen | Ingeblikt |
| Gekookte Soep | Rauw deeg |
| Vlees, vis en gekookt ei | Gebakken of gepocheerd ei |
| Gepasteuriseerde kazen | Natuurlijk vruchtensap |
Menu met lage immuniteit
Het menu voor lage immuniteit moet worden gemaakt door een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige afhankelijk van de mate van verzwakking van het immuunsysteem. Een menu-optie voor lage immuniteit is:
| Ontbijt | Ultra-gepasteuriseerde melk met granen en gebakken appels. |
| Lunch |
Gegrilde kippenpoot met gekookte rijst en gekookte wortelen. Als dessert, gekookte banaan. |
| Middag snack | Gepasteuriseerd vruchtensap en vers brood met gepasteuriseerde kaas. |
| Avondeten |
Gebakken heek met gekookte aardappelen en gekookte broccoli. Als dessert, gekookte peer. |
Het dieet voor lage immuniteit moet worden vergezeld door een voedingsdeskundige of arts, omdat suppletie nodig kan zijn om ervoor te zorgen dat de patiënt alle benodigde voedingsstoffen voor het lichaam heeft.
Om te voorkomen dat het immuunsysteem verzwakt, wordt het aanbevolen om elke dag voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan selenium, zink, vitaminen en mineralen. Dus bekijk alle tips in de video van onze voedingsdeskundige:
