- Risico's van een koolhydraatvrij dieet
- Wat voor soort koolhydraten om te eten?
- Goede koolhydraten
- Slechte koolhydraten
Het eten van een koolhydraatvrij dieet kan slecht zijn voor uw gezondheid als het niet goed wordt begeleid door een voedingsdeskundige, omdat het kan leiden tot een vermindering van de consumptie van vitamines, mineralen en vezels, die essentiële voedingsstoffen zijn voor het functioneren van het lichaam.
Om deze problemen te voorkomen, moeten goede koolhydraten in het dieet worden opgenomen, zoals die uit fruit en groenten, die ook rijk zijn aan voedingsstoffen. Bovendien is het belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan eiwitten, zoals vlees en eieren, en aan goede vetten, zoals avocado, olijfolie en noten.
Risico's van een koolhydraatvrij dieet
Het verwijderen van koolhydraten uit het dieet, vooral wanneer groenten en fruit ook uit het dieet worden verwijderd, kan leiden tot problemen zoals:
- Gebrek aan energie; Schommelingen in de stemming en grotere prikkelbaarheid, aangezien koolhydraatbronnen bijdragen aan de productie van serotonine, het welzijnshormoon; Verhoogde angst; Lage stemming; Constipatie, vanwege verminderde vezelconsumptie; Verhoogde ontsteking in het lichaam, vooral wanneer goede bronnen van vetten zoals olijfolie, noten en avocado niet worden geconsumeerd.
Het is echter mogelijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen met een laag koolhydraatgehalte en goede bronnen van eiwitten en goede vetten, zonder uw gezondheid te schaden. Hier is hoe het koolhydraatarm dieet op de juiste manier te doen.
Wat voor soort koolhydraten om te eten?
Volgens hun voedingsstofgehalte en hun effecten op het lichaam, zoals veranderingen in bloedglucose en darmwerking, kunnen koolhydraten in twee groepen worden ingedeeld:
Goede koolhydraten
De koolhydraten die in grotere hoeveelheden in het dieet moeten worden geconsumeerd, zijn die welke langzamer door de darm worden opgenomen, omdat ze een betere voedingskwaliteit hebben omdat ze rijk zijn aan vezels, vitamines en mineralen.
Onder deze koolhydraten bevinden zich fruit, groenten en volle granen, zoals haver, rijst, pasta en volkorenbrood. Bij het eten van een koolhydraatarm dieet moet de consumptie van volledig voedsel worden verminderd, maar groenten moeten het hoofdbestanddeel van het dieet blijven. Daarnaast is het belangrijk om minimaal 2 tot 3 porties fruit per dag op te nemen, als aanvulling op de vitamines en mineralen in het dieet.
Slechte koolhydraten
Deze groep omvat voedingsmiddelen zoals suiker, snoep, chocolaatjes, witbrood, pasta, witte rijst, frisdranken, tapioca, tarwebloem, cakes, koekjes en pasta in het algemeen.
Dit worden eenvoudige koolhydraten genoemd, die weinig vezels en vitamines en mineralen bevatten. Hoge consumptie van deze voedingsmiddelen veroorzaakt problemen zoals verhoogde bloedglucose, veranderingen in de darmflora, vermoeidheid, constipatie en verhoogde eetlust. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen met goede en slechte koolhydraten.
Bekijk de onderstaande video en leer hoe u het koolhydraatarm dieet volgt:
