- 1. Was altijd uw handen
- 2. Eet alleen schoon voedsel
- 3. Was de pot altijd na diarree
- 4. Hebben afzonderlijke persoonlijke bezittingen
- 5. Rauw voedsel moet worden geweekt
- 6. Eet geen zeldzaam vlees
- 7. Alleen drinkwater
- 8. Draag handschoenen wanneer u voor dieren zorgt
- Wat zijn de symptomen van E. Coli
- Hoe is de behandeling
Escherichia coli ( E. coli ) is een bacterie die aanwezig is in de darm of die kan worden verkregen door de consumptie van besmet voedsel en die kan leiden tot het optreden van symptomen die kenmerkend zijn voor darminfectie, zoals ernstige diarree, buikpijn, braken en uitdroging, bijvoorbeeld.
Symptomen van E. coli- infectie verschijnen enkele uren na besmetting en de persoon kan deze bacterie gemakkelijk op anderen overbrengen. Om overdracht van de ene persoon op de andere te voorkomen, is het dus belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen, zoals:
1. Was altijd uw handen
Het is belangrijk om uw handen te wassen met zeep en water, ook tussen uw vingers te wrijven na het gebruik van de badkamer, voordat u voedsel kookt en na het veranderen van de luier van de baby met diarree, bijvoorbeeld. Op die manier worden ze, hoewel het niet mogelijk is om sporen van ontlasting in de handen te controleren, altijd goed schoongemaakt.
Bekijk de volgende video en zie hoe u uw handen goed kunt wassen:
2. Eet alleen schoon voedsel
De E. Coli-bacterie is aanwezig in de darmen van dieren zoals ossen, koeien, schapen en geiten, en daarom moeten de melk en het vlees van deze dieren worden gekookt voordat ze worden geconsumeerd. Alle melk die op de markt wordt gekocht, is al gepasteuriseerd en is veilig voor consumptie, maar men kan op zijn hoede zijn voor melk die rechtstreeks van de koe wordt genomen omdat deze besmet kan zijn.
3. Was de pot altijd na diarree
Altijd na de persoon die gastro-enteritis heeft om het toilet te evacueren, moet het worden gewassen met water, chloor of specifieke reinigingsproducten voor de badkamer die chloor in zijn samenstelling bevat. De bacterie wordt dus geëlimineerd en besmet de volgende gebruiker niet.
4. Hebben afzonderlijke persoonlijke bezittingen
De belangrijkste vorm van besmetting is fecaal-oraal contact, dus de zieke moet zijn glas, bord, bestek en handdoeken scheiden, want als ze besmet raken, zullen ze anderen niet bereiken.
5. Rauw voedsel moet worden geweekt
Alvorens fruit met schil, sla en tomaten te consumeren, moeten ze bijvoorbeeld worden ondergedompeld in een bassin met water en natriumhypochloriet of bleekmiddel. Het voedsel moet gedurende 15 minuten in deze oplossing worden geweekt, zonder het daarna te hoeven wassen.
6. Eet geen zeldzaam vlees
Rundvlees kan besmet zijn en daarom is het belangrijk om geen zeldzaam vlees te eten.
7. Alleen drinkwater
Gekookt of gefilterd water is geschikt om te drinken, maar het wordt niet aanbevolen om water uit een bron, rivier, beek of waterval te drinken zonder het eerst 5 minuten te koken.
8. Draag handschoenen wanneer u voor dieren zorgt
Wie werkt op boerderijen of boerderijen die voor vee zorgen, moet handschoenen dragen wanneer hij in contact komt met de ontlasting van deze dieren.
Iedereen kan worden geïnfecteerd, maar het komt vaker voor dat deze bacterie zich ernstig ontwikkelt bij kinderen, ouderen en mensen met een zwak immuunsysteem.
Wat zijn de symptomen van E. Coli
De eerste symptomen van besmetting door de bacteriën zijn misselijkheid en malaise, na een paar uur verschijnen er intens braken en diarree, die bijvoorbeeld slijm of bloed kan bevatten. In sommige gevallen is er lage koorts.
Symptomen kunnen enkele uren tot 10 dagen duren voordat ze zich manifesteren, wat een incubatieperiode wordt genoemd. Zodra braken en diarree aanwezig zijn, kunnen andere mensen worden besmet.
Hoe is de behandeling
De behandeling van darminfectie veroorzaakt door E. Coli duurt gemiddeld 7 tot 10 dagen. De aangegeven remedies zijn Paracetamol om de door de arts voorgeschreven koorts en antibiotica te verlagen. Tijdens de behandeling is het belangrijk om licht verteerbaar voedsel te eten, zoals groentesoep, aardappelpuree, wortelen of pompoen, met geraspte kip en een beetje olijfolie.
Hydratatie is erg belangrijk en het wordt aanbevolen om water, poepwater of zoutoplossing te drinken, vooral na een aflevering van diarree of braken. Geneesmiddelen mogen niet worden gebruikt om de darm op te sluiten, omdat de bacteriën via de ontlasting moeten worden geëlimineerd.
