Voordelen van witte bonenbloem

Witte bonenmeel helpt om cholesterol te verlagen en gewicht te verliezen omdat het rijk is aan phaseolamine, een eiwit dat de spijsvertering en opname van koolhydraten in de darm vermindert, waardoor minder calorieën worden opgenomen en minder vet wordt geproduceerd.

Het meel moet echter worden geproduceerd uit rauwe bonen, zonder verwarming, om de faseolamine niet te verliezen. Het levert dus de volgende gezondheidsvoordelen op:

Hulp bij gewichtsverlies, door de opname van koolhydraten te verminderen en rijk aan vezels te zijn; Verminder honger, omdat de vezels het gevoel van verzadiging verlengen; Verbetering van de darmfunctie, omdat deze rijk is aan vezels; helpt diabetes onder controle te houden door de toename van de bloedsuikerspiegel te verminderen; Verminder cholesterol, want het is rijk aan vezels; Verminder irritatie in de darm, omdat het geen gluten bevat.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet u 30 g vóór de lunch en het diner 5 g of 1 koffielepel witte bonenbloem verdunnen in water.

Voedingswaarde Informatie

De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g witte bonenbloem:

Hoeveelheid: 100 g witte bonenbloem
Vermogen:	285 kcal
Koolhydraten:	40 g
Eiwitten:	15 g
Vetten:	0 g
Vezels:	20 g
Calcium	125 mg
IJzer:	5 mg
Natrium:	0 mg

Deze bloem kan worden geconsumeerd met water voor de maaltijd of worden toegevoegd in bereidingen zoals bouillons, soepen, vitamines, brood en pannenkoeken.

Hoe bloem thuis te maken

Om witte bonenbloem thuis te maken, moet je 1 kg van de bonen in water wassen en 3 dagen laten drogen. Wanneer het erg droog is, plaats de bonen in een blender of processor en klop goed tot er een fijne bloem ontstaat. Verwijder de minder geplette delen met behulp van een zeef en sla opnieuw tot een zeer fijn poeder is verkregen.

Vervolgens moet de bloem worden bewaard in een goed gesloten donkere glazen pot, die op een droge en geventileerde plaats moet worden bewaard, met een houdbaarheid van ongeveer 3 maanden. Zie andere 4 melen die ook kunnen worden gebruikt om gewicht te verliezen.

Witte bonenbloem in capsules

Witte bonenbloem in capsules die te vinden zijn in de omgang met apotheken of reformwinkels, voor ongeveer 20 reais, met 60 capsules van elk 5000 mg. In dit geval is het raadzaam om 1 capsule voor de lunch in te nemen en een capsule voor het avondeten.

Waarschuwingen en contra-indicaties

Het is echter belangrijk om te onthouden dat mensen met een voorgeschiedenis van hypoglykemie, kinderen en zwangere vrouwen geen witte bonenmeel mogen consumeren, omdat ze het risico lopen op een daling van de bloedsuikerspiegel, wat malaise en flauwvallen kan veroorzaken.

Bovendien moet u niet meer dan 30 g van deze bloem per dag consumeren, en het ook niet langer dan 30 dagen gebruiken zonder begeleiding van de arts of voedingsdeskundige, omdat het ook de absorptie van enkele belangrijke voedingsstoffen, zoals ijzer en eiwitten, voorkomt..