- Wat te eten bij artritis en artrose
- Te vermijden voedingsmiddelen
- Menu-behandeling artritis
- Reumatoïde artritis Dieet
- Jicht Artritis Dieet
Het dieet voor elk type artritis en voor artrose moet rijk zijn aan voedingsmiddelen met ontstekingsremmende eigenschappen, zoals vis, noten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, bijvoorbeeld. Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat overgewicht kan leiden tot overbelasting in sommige gewrichten en daarom is het belangrijk om het gewicht onder controle te houden door gezond te eten, zodat er niet alleen verbetering van de symptomen is, maar ook progressie wordt voorkomen ziekte.
Artritis en artrose zijn chronische ontstekingsziekten die pijn kunnen veroorzaken in verschillende gewrichten van het lichaam en kunnen voorkomen bij mensen van elke leeftijd, ondanks dat ze vaker voorkomen bij mensen op oudere leeftijd. Deze veranderingen zijn echter niet te genezen, alleen symptoombestrijding en preventie van complicaties door behandeling met medicijnen voorgeschreven door de arts, veranderingen in eetgewoonten en lichamelijke activiteit.
Wat te eten bij artritis en artrose
Voedingsmiddelen die de symptomen van artritis en artrose helpen verbeteren, zijn die met ontstekingsremmende eigenschappen, waarvan de belangrijkste zijn:
- Voedingsmiddelen rijk aan omega 3, omdat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben, zoals tonijn, sardines, forel, tilapia, haring, ansjovis, kabeljauw, chia en lijnzaadzaad, cashewnoten, paranoten, amandelen en walnoten; Knoflook en ui, omdat ze een zwavelverbinding hebben die allicine wordt genoemd, waardoor ze ontstekingsremmende, antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen hebben; Citrusvruchten, zoals sinaasappel, ananas en acerola, vanwege de aanwezigheid van vitamine C, die nodig is voor de productie van collageen; Voedingsmiddelen rijk aan vezels, zoals groenten, fruit en volle granen, omdat ze helpen ontstekingen te verminderen en de gezondheid van de darmflora te behouden; Rood fruit, zoals granaatappel, watermeloen, kers, framboos, aardbeien en guave, omdat ze anthocyanen hebben, wat antioxiderende stoffen zijn die ontstekingsremmende eigenschappen hebben; Voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium zoals ei, stokbrood en paranoten, omdat selenium een mineraal is met een hoog antioxidant- en immunomodulerend vermogen en helpt het immuunsysteem te versterken.
Daarnaast zijn er onderzoeken die aangeven dat zowel artritis als artrose ernstiger zijn wanneer de persoon lage vitamine D-waarden heeft. Het is ook belangrijk dat de persoon vaak wordt blootgesteld aan de zon en voedingsmiddelen bevat die rijk zijn aan dat dagelijkse dieet. vitamine, zoals verrijkte melk, eieren en vette vis. Ken andere ontstekingsremmende voedingsmiddelen.
In sommige gevallen kan de arts of voedingsdeskundige overwegen om indien nodig met omega 3, zink, selenium, vitamine D en calcium aan te vullen. Bovendien kan het gebruik van glucosamine en chondroïtine, stoffen die kraakbeen vormen en waarvan de suppletie zou kunnen bijdragen aan het verbeteren van gewrichtsschade veroorzaakt door artritis, ook worden geïndiceerd.
Te vermijden voedingsmiddelen
Het is belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die ontstekingsremmend zijn, zoals het geval is bij bewerkte voedingsmiddelen, gefrituurde voedingsmiddelen, fastfood en voedingsmiddelen die veel suiker en vetten bevatten.
Menu-behandeling artritis
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu met ontstekingsremmende eigenschappen voor de behandeling van artritis:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 4 hele toast met magere kwark + 1 glas natuurlijk sinaasappelsap | Spinazieomelet + 1 glas magere melk | 2 sneetjes volkorenbrood met ricottakaas + 1 glas ongezoet aardbeiensap |
| Ochtendsnack | 1 kopje hele aardbeien | 1 sinaasappel + 1 handvol gedroogd fruit | 1 pot gelatine |
| Lunch / Diner |
1 zalmsteak + 2 middelgrote aardappelen + sla, tomaat en uiensalade gekruid met 1 eetlepel olijfolie + 1 middelgrote mandarijn als dessert |
Gegrilde Kipfilet + 4 eetlepels rijst + broccolisalade met wortels gekruid met 1 eetlepel olijfolie + 2 plakjes ananas als dessert |
Tonijn bereid met tomatensaus en kruiden (peterselie, basilicum en knoflook) + courgette, aubergine en gekookte wortelsalade gekruid met 1 eetlepel olijfolie + 1 plak watermeloen als dessert |
| Middag snack | 1 yoghurt met 1 eetlepel chia + 1/2 banaan in plakjes gesneden | 1 magere yoghurt met 1 eetlepel haver + 1/2 kop rood fruit | 200 ml papaya smoothie met natuurlijke yoghurt en 1 paranoot of 6 amandelen |
De bedragen in het menu variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, lichamelijke activiteit en als u een geassocieerde ziekte hebt of niet, en het is noodzakelijk voor die persoon om een voedingsdeskundige te raadplegen om een volledige beoordeling uit te voeren en een voedingsplan op te stellen. geschikt voor beide behoeften.
Een goed dieet dat wordt gekenmerkt door een ontstekingsremmend dieet dat kan worden geïmplementeerd in het geval van artritis en artrose is het mediterrane dieet, omdat het verse seizoensgebonden voedingsmiddelen, olijfolie, zaden, noten, bonen, fruit en groenten bevat.
Reumatoïde artritis Dieet
In het dieet voor reumatoïde artritis is het, naast de consumptie van voedingsmiddelen met omega-3, ook belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die het immuunsysteem versterken en antioxidanten hebben, rijk aan vitamine A, C, E en selenium, zoals:
- Fruit, vooral sinaasappel, acerola, citroen, guave, papaja en ananas; groenten en groen, voornamelijk bloemkool, tomaten, broccoli, spinazie, kool, wortelen; magere melk en derivaten en witte kazen, zoals ricotta en cottage cheese.
De patiënt met reumatoïde artritis moet ook het juiste gewicht behouden, omdat overgewicht een overbelasting in de gewrichten kan veroorzaken, waardoor de pijn verergert. Bovendien bevordert overtollig vet de ontsteking in het lichaam, waardoor de ziekte verder wordt verergerd.
Bekijk hoe je dit geweldige huismiddeltje tegen reumatoïde artritis kunt maken
Jicht Artritis Dieet
Bij jichtartritis wordt ontsteking in het gewricht veroorzaakt door de ophoping van urinezuur. Het dieet voor dit type artritis moet voedingsmiddelen bevatten met ontstekingsremmende eigenschappen, maar het is belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen te vermijden die de concentratie van circulerend urinezuur kunnen verhogen, zoals rood vlees, lever, hart en alcoholische dranken.
Meer informatie over jicht voeren.
