Eiwitdieet

Het eiwitdieet, ook wel een eiwitrijk of eiwitdieet genoemd, is gebaseerd op een toenemende consumptie van eiwitrijk voedsel, zoals vlees en eieren, exclusief voedsel dat rijk is aan brood en pasta. Meer eiwit eten helpt om de honger te verminderen en het gevoel van verzadiging te vergroten, omdat het rechtstreeks inwerkt op de niveaus van ghreline en andere hormonen die verantwoordelijk zijn voor het reguleren van de eetlust.

Op deze manier kunnen eiwitten het metabolisme verhogen, waardoor meer calorieën worden verbrand, en de afwezigheid van koolhydraten in voedsel zou ertoe leiden dat het lichaam andere vetbronnen gebruikt om energie te produceren.

Het is normaal dat de persoon zich aan het begin van het dieet de eerste dagen een beetje zwak en duizelig voelt, maar deze symptomen verdwijnen meestal na 3 of 4 dagen, wat de tijd is die het lichaam nodig heeft om te wennen aan het gebrek aan koolhydraten. Een meer geleidelijke manier om koolhydraten te verwijderen en niet te lijden is door een koolhydraatarm dieet te eten. Leer hoe je een koolhydraatarm dieet eet.

Toegestaan voedsel

De voedingsmiddelen die in het eiwitdieet zijn toegestaan, zijn voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte en een laag koolhydraatgehalte, zoals:

Mager vlees, vis, ei, ham, kalkoenham; Magere melk, witte kaas, magere yoghurt; Amandelmelk of een nootAcelga, kool, spinazie, sla, rucola, waterkers, witlof, wortel, kool, tomaat, komkommer, radijs; Olijfolie of vlasolie, olijven; Kastanjes, walnoten, amandelen; Zaden zoals chia, vlas, sesam, pompoen, zonnebloem; Avocado, citroen.

Het eiwitdieet kan gedurende 15 dagen met een interval van 3 dagen worden uitgevoerd en kan maximaal 15 dagen worden herhaald.

Te vermijden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die tijdens het eiwitdieet zijn verboden, zijn bronnen van koolhydraten, zoals granen en knollen, zoals brood, pasta, rijst, meel, aardappelen, zoete aardappelen en cassave. Naast granen zoals bonen, kikkererwten, maïs, erwten en soja.

Het wordt ook aanbevolen om suiker en voedingsmiddelen die het bevatten te vermijden, zoals koekjes, snoep, gebak, frisdranken, honing en geïndustrialiseerde sappen. Hoewel fruit gezond is, bevat het bovendien een grote hoeveelheid suiker en moet daarom worden vermeden of niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd tijdens het eiwitdieet.

Het is belangrijk om deze voedingsmiddelen niet te consumeren tijdens het eiwitdieet om veranderingen in het metabolisme te voorkomen die ervoor zorgen dat het lichaam eiwit en vet niet als energiebron gebruikt.

Eiwitdieetmenu

Dit is een voorbeeld van een compleet eiwitdieetmenu om gemakkelijk een week te voltooien.

	Ontbijt	Lunch	Snack	Avondeten
Maandag	Magere melk met avocado en roerei met ui en paprika	Gekookte vis met spinazie gekruid met citroendruppels	1 magere yoghurt met pindakaas	Sla en tomatensalade met tonijn, gekruid met yoghurtroom met koriander en citroen
Dinsdag	Magere yoghurt met lijnzaad, vergezeld van een kaasbroodje en kalkoenham	Gegrilde kip met komkommer, sla, tomatensalade, gekruid met olijfolie en citroen	Gekookt ei en worteltjes	Gegrilde zalm met broccoli, wortel en tomatensalade, gekruid met citroen en lijnzaadolie
Woensdag	Magere melkkoffie en 1 gekookt ei	Omelet met kaas en ham en rucola salade gekruid met olijfolie en citroen	Magere yoghurt met chiazaad en 2 plakjes kaas	Courgettinoedels met rundergehakt en natuurlijke tomatensaus
Donderdag	Avocado-smoothie met magere melk	Verse tonijn gegrild met snijbiet en gekruid met lijnzaadolie	Citroensap met ei en 1 plakje kalkoenham	Geroosterde kalkoenfilet met tomaat en geraspte kaas met olijfolie, vergezeld van rucola en geraspte wortelsalade en gekruid met citroen
Vrijdag	Magere yoghurt en roerei met snijbiet en kaas	Aubergine gevuld met geraspte kipfilet en gebakken met paprika, gegratineerde ui in de oven met geraspte kaas	Avocado-smoothie met amandelmelk	Omelet met spinazie en gebakken uien
Zaterdag	Magere melk met 2 kaas- en hamrolletjes	Sla, rucola en komkommersalade met gehakte avocado en geraspte kaas en gekookt ei met yoghurtdressing, peterselie en citroen	3 walnoten en 1 magere yoghurt	Wortelroom met stukjes in blokjes gesneden witte kaas en koriander
Zondag	Koffie met amandelmelk en een ham en kaasomelet	Gegrilde biefstuk met asperges gebakken in olijfolie	Avocadoplakken met pindakaas	Gerookte zalmsalade met groene en paarse sla, gehakte avocado, chiazaad en noten, gekruid met olijfolie en citroen

De verhoudingen van voedsel op het menu variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, lichamelijke activiteit en of de persoon ziektes heeft of niet, dus het is belangrijk om een voedingsdeskundige te zoeken zodat een volledige beoordeling wordt uitgevoerd en de meest geschikte verhoudingen worden berekend. volgens de behoefte van de persoon.

Wat u moet weten voordat u begint met het eiwitdieet

Voordat u begint met een dieet, is het belangrijk om een arts of een voedingsdeskundige te raadplegen om uw gezondheid niet te schaden. De voedingsdeskundige kan een ander, meer gepersonaliseerd menu aanbevelen, rekening houdend met persoonlijke voorkeuren en mogelijke dieetbeperkingen.

Dit dieet mag niet worden uitgevoerd door mensen met nierproblemen, omdat het consumeren van grote hoeveelheden eiwit nog meer schade aan de nieren kan veroorzaken. Het dieet mag alleen voor maximaal 1 maand worden uitgevoerd, vanaf dat moment is het mogelijk om een koolhydraatarm dieet te handhaven om op gewicht te blijven en het tekort of teveel aan voedingsstoffen in het lichaam te voorkomen.

In het geval van vegetarisch zijn er voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige eiwitten, zoals bonen, kikkererwten en quinoa, bijvoorbeeld.

Bekijk in deze video wat de beste voedingsmiddelen zijn die samen eiwitten en vlees vormen: