Wat te eten op het paleodieet (met volledig menu)

Het paleolithische dieet, ook bekend als het paleodieet, is een soort voedsel waarvan de basis is gebaseerd op de diëten die onze voorouders in het stenen tijdperk hebben uitgevoerd, die was gebaseerd op jacht, zodat 19 tot 35% van het dieet uit eiwitten bestaat, 22 tot 40% koolhydraten en 28 tot 47% vetten.

Dit dieet is een optie voor mensen die willen afvallen of de bloedsuikerspiegel beter willen beheersen, waardoor ze enkele veranderingen in hun levensstijl aanbrengen. Dit dieet is voornamelijk gebaseerd op de consumptie van vers en natuurlijk voedsel, het vermijden van verwerkt voedsel en het zijn rijk aan gezonde vetbronnen, noten, vetarm vlees, vis en zeevruchten.

Het is belangrijk om te vermelden dat dit soort dieet niet voor iedereen geschikt is, en het is belangrijk om de voedingsdeskundige te raadplegen zodat een individuele beoordeling kan worden uitgevoerd en een voedingsplan kan worden aangepast dat is aangepast aan uw behoeften en gezondheidstoestand.

Wat te eten

Op basis van wild- en voedselcollectie bestaat het paleolithische dieet uit:

1. Groenten en fruit

In het paleolithisch dieet moeten grote hoeveelheden groenten en fruit worden geconsumeerd, bij voorkeur rauw, met schil en bagasse.

2. Vetarm vlees

Het vlees was afkomstig van jagende dieren en vissen in het Paleolithicum, en kan in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het verhogen van deze consumptie van eiwitrijk voedsel helpt om spiermassa te versterken en meer verzadiging aan het lichaam te geven, waardoor de honger onder controle wordt gehouden.

In het ideale geval moet vlees vetarm zijn, zonder zichtbaar vet, en kikkervlees, varkensvlees, kip, kalkoen, ei, lam, geitenvlees, lever, tong en merg kunnen worden gegeten. Bovendien kunnen vis en zeevruchten ook worden gegeten.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat in sommige situaties overmatige vleesconsumptie moet worden vermeden, net als de gevallen van chronische nierziekte en jicht.

3. Gedroogd fruit, zaden en vetten

Gedroogd fruit is een rijke bron van enkelvoudig onverzadigd vet, dus het is mogelijk om amandelen, paranoten, cashewnoten, hazelnoten, walnoten, pistachenoten, macadamia, pompoen, sesamzaad en zonnebloempitten te gebruiken.

Daarnaast is het ook mogelijk om olijfolie, avocado en lijnzaad te consumeren, evenals avocado zelf, maar het is belangrijk dat deze soorten olie spaarzaam worden gebruikt, maximaal 4 eetlepels per dag.

4. Koffie en thee

Koffie en thee kunnen in het dieet worden opgenomen, maar met mate, bij voorkeur eenmaal per dag en moeten zonder suiker worden ingenomen. Daarnaast is het ook mogelijk om honing en gedroogd fruit op te nemen, maar in kleine hoeveelheden.

Te vermijden voedingsmiddelen

De volgende voedingsmiddelen zijn niet aanwezig in het paleolithisch dieet:

• Granen en voedingsmiddelen die deze bevatten: rijst, tarwe, haver, gerst, quinoa en maïs; Granen: bonen, pinda's, sojabonen en alle producten, zoals tofu, erwten en linzen; Knollen: cassave, aardappelen, yams, selderij en afgeleide producten; Suikers en voedsel of preparaten die suiker bevatten, zoals koekjes, cakes, gepasteuriseerde sappen en frisdranken; Melk en zuivelproducten, zoals kaas, yoghurt, zure room, gecondenseerde melk, boter en ijs; Bewerkte en verpakte voedingsmiddelen; Vet vlees zoals spek, bologna, worst, kalkoen- en kippenvel, ham, pepperoni, salami, vlees in blik, varkensvlees en ribben; Zout en voedingsmiddelen die het bevatten.

Afhankelijk van de persoon is het mogelijk om het paleolithische dieet aan de persoon aan te passen, in staat te zijn vlees te eten dat in supermarkten is gekocht, olijfolie en lijnzaad en bloem te kopen die afkomstig zijn van oliehoudende zaden, bijvoorbeeld amandel- en lijnzaadmeel. Ontdek welke voedingsmiddelen veel koolhydraten bevatten.

Verschil tussen het Paleo-dieet en de Low Carb

Het belangrijkste verschil is dat in het Paleo-dieet alle soorten granen die rijk zijn aan koolhydraten, zoals rijst, tarwe, maïs en haver, moeten worden vermeden, terwijl in het Low Carb-dieet deze granen nog een paar keer per week in kleine hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd..

Bovendien maakt het Low Carb-dieet de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen mogelijk, zolang ze niet rijk zijn aan suiker, meel en andere koolhydraten, terwijl het bij Paleo ideaal is om de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk te verminderen. Leer hoe je het koolhydraatarm dieet moet volgen.

Paleo dieet om gewicht te verliezen

Het paleolithische dieet is een geweldige optie voor diegenen die willen afvallen, omdat het verwijderen van granen en bewerkte voedingsmiddelen veel helpt om op natuurlijke wijze calorieën uit het dieet te verminderen en het metabolisme van het lichaam te verbeteren.

Bovendien is het rijk aan groenten, vezels en eiwitten, voedingsstoffen die de verzadiging verhogen en de eetlust verminderen. Geleidelijk past het lichaam zich aan de vermindering van koolhydraten aan en mist het niet langer voedsel zoals snoep, brood, cakes en snacks.

Paleo Dieet Menu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een 3-daagse paleodieetmenu:

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	Suikervrije koffie + 2 roerei met in blokjes gesneden tomaat en ui + 1 appel	Ongezoete koffie met natuurlijke amandelmelk + spinazieomelet + 2 plakjes avocado + 1 sinaasappel	Ongezoete koffie met natuurlijke kokosmelk + fruitsalade
Ochtendsnack	1 handvol fruit als	30 gram kokospulp	Avocado-smoothie met natuurlijke amandelmelk + 1 eetlepel chiazaad
Lunch / Diner	150 g vlees + snijbiet + tomaat + geraspte wortel en biet + 1 motregen olijfolie + 1 mandarijn	150 gram zalm vergezeld van asperges gebakken in olijfolie + 1 peer	Pasta met courgette met 150 gram rundergehakt met natuurlijke tomatensaus + rauwe salade gekruid met olijfolie + 1/2 kop gehakte aardbeien
Middag Snack	1 geroosterde banaan met 1 theelepel chiazaad	Wortel- en selderiestokken met zelfgemaakte guacamole	1 gekookt ei + 2 middelgrote perziken

De hoeveelheden in het menu variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, lichamelijke activiteit en of de persoon een bijbehorende ziekte heeft of niet, dus het is belangrijk om naar de voedingsdeskundige te gaan voor een volledige beoordeling en het meest geschikte voedingsplan op te stellen. volgens uw behoeften.

Het is belangrijk om te onthouden dat het voor het starten van een dieet noodzakelijk is om met de arts en voedingsdeskundige te praten om de gezondheid te beoordelen en voor elk geval specifieke richtlijnen te ontvangen. Bovendien zijn veel water drinken en regelmatig lichamelijke activiteit oefenen een houding die ook helpt om af te vallen en ziekten te voorkomen.