- Verschillen tussen voedselallergie en intolerantie
- Hoe te bevestigen of het allergie of intolerantie is
- Voedingsmiddelen die allergie of intolerantie veroorzaken
- Hoe de behandeling wordt uitgevoerd
Meestal wordt voedselallergie verward met voedselintolerantie, omdat beide vergelijkbare tekenen en symptomen veroorzaken, maar het zijn verschillende aandoeningen die anders kunnen worden behandeld.
Het belangrijkste verschil tussen allergie en voedselintolerantie is het type reactie dat het lichaam heeft wanneer het in contact komt met voedsel. Bij allergie is er een onmiddellijke immuunrespons, dat wil zeggen dat het lichaam antilichamen aanmaakt alsof het voedsel een agressor is en daarom zijn de symptomen meer algemeen. Bij voedselintolerantie daarentegen is voedsel niet goed verteerd en daarom verschijnen de symptomen vooral in het maagdarmstelsel.
Verschillen tussen voedselallergie en intolerantie
De belangrijkste symptomen die helpen voedselallergie te onderscheiden van voedselintolerantie zijn:
| Voedselallergie symptomen | Symptomen van voedselintolerantie |
|
Netelroos en roodheid van de huid; Intense jeuk van de huid; Ademhalingsproblemen; Zwelling in het gezicht of de tong; Braken en diarree. |
Maagpijn; Zwelling van de buik; Overmaat aan darmgassen; Brandend gevoel in de keel; Braken en diarree. |
| Symptoom kenmerken | Symptoom kenmerken |
|
Ze verschijnen onmiddellijk, zelfs wanneer u een kleine hoeveelheid voedsel eet en de huidtesten positief zijn. |
Het kan meer dan 30 minuten duren om te verschijnen, hoe ernstiger hoe groter de hoeveelheid gegeten voedsel en de allergietesten op de huid veranderen niet. |
Voedselintolerantie komt ook veel vaker voor dan allergie en kan iedereen treffen, zelfs als er geen familiegeschiedenis is, terwijl voedselallergie meestal een zeldzamer en erfelijk probleem is, dat voorkomt in verschillende leden van dezelfde familie.
Hoe te bevestigen of het allergie of intolerantie is
Om de diagnose voedselallergie te stellen, worden meestal huidallergie-onderzoeken uitgevoerd, waarbij de symptomen worden waargenomen die 24 tot 48 uur na het aanbrengen van een stof op de huid verschijnen. Als er een reactie op de locatie is, wordt de test als positief beschouwd en kan daarom aangeven dat er een voedselallergie is. Meer informatie over het identificeren van een voedselallergie.
In het geval van voedselintolerantie geven huidallergietests meestal een negatief resultaat, zodat de arts bloed- en ontlastingstests kan bestellen en de persoon kan vragen om sommige voedingsmiddelen uit het dieet te verwijderen om te beoordelen of er verbetering van de symptomen is.
Voedingsmiddelen die allergie of intolerantie veroorzaken
Het is niet altijd mogelijk om te bepalen welke voedingsmiddelen voedselallergie of voedselintolerantie veroorzaken, omdat de symptomen variëren per lichaam. In de meeste gevallen wordt voedselallergie echter meestal veroorzaakt door voedingsmiddelen zoals garnalen, pinda's, tomaten, zeevruchten of kiwi's.
Wat voedselintolerantie betreft, zijn de belangrijkste voedingsmiddelen koemelk, eieren, aardbeien, noten, spinazie en brood. Bekijk een completere lijst met voedingsmiddelen die voedselintolerantie veroorzaken.
Hoe de behandeling wordt uitgevoerd
Zowel bij allergie als bij voedselintolerantie bestaat de behandeling uit het verwijderen van alle voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verergeren. Het is dus belangrijk om een voedingsdeskundige te raadplegen om aan te geven welk voedsel kan worden geconsumeerd om het voedsel te vervangen dat is verwijderd, om ervoor te zorgen dat het lichaam alle voedingsstoffen ontvangt die nodig zijn voor zijn werking.
