Dit bruine rijstrecept is geweldig voor degenen die willen afvallen of diabetes of pre-diabetes hebben omdat het heel is en zaden bevat die deze rijst een aanvulling op maaltijden maken, met een lagere glycemische index dan bijvoorbeeld witte rijst en aardappelen.
Je kunt dit recept vergezellen met mager vlees zoals kipfilet of vis, en een groene salade, waardoor het een gezonde, smakelijke en voedzame maaltijd is. Ontdek alle gezondheidsvoordelen van bruine rijst.
Ingrediënten
- 1 kopje bruine rijst2 eetlepels zonnebloempitten2 eetlepels lijnzaadzaden1 eetlepel sesamzaadjes 4 eetlepels ingeblikte erwten1 blik champignonpaddestoelen3 kopjes water3 teentjes knoflook 2 eetlepels olie extra vierge en peterselie naar smaak
Bereidingswijze
Bak de teentjes knoflook goudbruin tot ze goudbruin zijn en voeg vervolgens de bruine rijst toe, goed mixend tot het in de pan begint te plakken. Als je dit punt hebt bereikt, voeg je de twee en een half glas water toe en kook je een paar minuten. Voeg zout en gehakte peterselie toe en wanneer de rijst begint te drogen voeg lijnzaad, zonnebloem en sesamzaadjes toe en laat op middelhoog vuur tot al het water droog is.
Om de smaak van deze rijst te variëren, kunt u ook broccoli of linzen toevoegen, omdat deze voedingsmiddelen ook goede bronnen van vitamines zijn, die helpen ziekten te voorkomen en te bestrijden, omdat ze het immuunsysteem versterken.
De aanbevolen hoeveelheid van deze rijst moet 2 eetlepels per persoon zijn, omdat die hoeveelheid nog steeds ongeveer 160 calorieën bevat. Dus, degenen die willen afvallen, moeten de rijstconsumptie niet overdrijven, want ondanks het feit dat het geheel is, bevat het ook calorieën, die te veel gewichtstoename bevorderen.
Bekijk ook andere gezonde recepten:
-
Auberginesap voor cholesterol
