Dit dieet-paasei-recept is een goede optie voor diabetici, omdat het is bereid met dieetchocolade en haver, die helpen om insuline te beheersen. Bovendien is het gevuld met mandarijn, een van de aanbevolen vruchten voor diabetes.
Het getextureerde soja-eiwit dat in dit recept wordt gebruikt, is gemakkelijk te vinden in reformwinkels zoals bijvoorbeeld Mundo Verde.
Hoe maak je een paaseitdieet
Volg de onderstaande instructies om een dieet-paasei te maken:
Ingrediënten
- 500 g dieetchocoladereep (bij voorkeur semi-bitter) 100 g geroosterde getextureerde soja-eiwit 50 g geroosterde amandelen 4 eetlepels haver 100 g mandarijnknoppen al badend in dieetchocolade
Bereidingswijze
Smelt de chocoladereep in een dubbele boiler en roer met een houten lepel tot een uniform. Verspreid de gesmolten chocolade op het aanrecht, bij voorkeur op de marmeren steen, en koel de chocolade onder voortdurend roeren met een spatel. Wanneer de chocolade op 36 ° C is, plaats je deze in een kom en voeg je de soja-eiwitten, geroosterde amandelen en haver toe, totdat alles uniform is.
Plaats een dunne laag van deze chocolade in een vorm om paaseieren te maken en laat 5 uur in de koelkast staan. Haal het vervolgens uit de koelkast en voeg nog een laag chocolade toe en leg het terug in de koelkast. Herhaal deze procedure nog 2 keer. Als het paasei erg droog is, haal je het uit de pan. Pas op dat je het niet breekt, leg de mandarijnknoppen erin en wikkel het in gekleurd cellofaan en bind het vast met een lint.
Een goede tip voor het paasei om niet aan de pan te kleven, is om de pan met bakpapier te bekleden.
Hier zijn andere nuttige tips om calorieën te beheersen met Pasen:
