Dit pannenkoekrecept met amarant is een uitstekende ontbijtoptie voor diabetes, omdat amarant helpt om overtollige bloedsuikerspiegel te voorkomen en kan helpen complicaties van overtollige bloedsuiker te voorkomen. Zo kunnen deze pannenkoeken ook worden gebruikt in diëten om gewicht te verliezen, omdat ze weinig calorieën bevatten
Deze pannenkoeken, hoewel geen vorm van behandeling voor diabetes, zijn een geweldig alternatief voor het bereiden van pannenkoeken, wat helpt om de glycemische index te beheersen.
Ingrediënten:
- Een half kopje amarantmeel; Een half kopje volkorenmeel; Een half kopje maïsmeel; 2 theelepels gist; Een halve dessertlepel bakpoeder; 2 kopjes melk; 2 grote eieren; Een half kopje olie koolzaad, 2 kopjes bosbessen of aardbeien.
Voorbereiding
Meng de melk, eieren en olie en mix in een blender tot het romig is. Laat 5 minuten staan. Voeg de droge ingrediënten samen met een half kopje bosbessen of aardbeien toe.
Als het deeg te dik is, voeg water toe, één theelepel per keer, om het deeg te verdunnen. Maak de pannenkoeken in een koekenpan of in een lage cakevorm en serveer met de rest van de bosbessen of aardbeien als vulling.
Begrijp alles wat amaranth voor de gezondheid kan doen:
