Voor degenen die dit type dieet hebben aangenomen om af te vallen, kan dit Dukan-pannenkoekrecept worden gebruikt in de 2e fase van het dieet, terwijl koolhydraten nog steeds verboden zijn.
De beste vullingen zijn bijvoorbeeld Minas-kaas of ham voor het ontbijt, vergezeld door ongezoete kamille-thee. Om de pannenkoek te eten voor lunch of diner, kun je deze bijvoorbeeld vullen met geraspte kip, tonijn of tomaat en de pannenkoek vergezellen met een salade van tomaat, komkommer en sla.
Om alle fasen van dit dieet te kennen en te leren volgen, zie de details in: Dukan Diet.
Ingrediënten
- 2 eetlepels haverzemelen, 1 eetlepel tarwezemelen, 1 eetlepel magere yoghurt of magere kwark, 3 eieren, zoetstof of zout naar smaak.
Bereidingswijze
Klop de eiwitten op in de sneeuw. Meng in een andere kom alle ingrediënten van de basis van de pannenkoek, behalve de blanken, tot je een homogeen deeg krijgt. Voeg vervolgens de eiwitten toe en roer voorzichtig. Giet de inhoud in een koekenpan op middelhoog vuur en kook ongeveer 30 minuten, draai om met behulp van een spatel en blijf nog 5 minuten koken.
Lees meer over een ander recept voor het Dukan-dieet op: Recept voor Dukan-brood.
