Een geweldig voedzaam en functioneel recept voor mensen met een hoog cholesterolgehalte is de gebakken vis met appel op een vel bakpapier. Naast het feit dat het een verfijnde maaltijd is die wordt gecombineerd met diëten voor gewichtsverlies, beschermen de goede vetten in vis ook het hart tegen cholesterol.
Om cholesterol onder controle te houden, is het echter niet voldoende om dit of een ander visrecept sporadisch te eten, het is noodzakelijk om te investeren in voedsel dat dagelijks cholesterol verlaagt en 3 keer per week vis eten kan veel helpen.
Ingrediënten:
- 4 plakjes vis (zeeduivel of dorado of vriendje); 1 appel; 1 wortel; 1 broccoli; 4 uien; olijfolie; zout; zwarte peper.
Voorbereiding
Knip 4 vellen perkamentpapier groot genoeg om elk stuk vis in te pakken en leg het op een dienblad. Plaats de vis in het midden van elk eerder gekruid met zout en peper.
Schil en snijd de ui en snijd de wortel en broccoli. Verdeel ze over de vis en voeg de appel aan stukjes toe. Sluit de dozen stevig en bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven op 210º. Een tip om te weten of de pakketten klaar zijn, is om te controleren of ze volledig opgezwollen zijn, omdat dit aangeeft dat het interieur aan het koken is.
Haal het papier uit de oven en serveer de vis in afzonderlijke gerechten zonder ze te openen. Laat elke persoon zijn eigen openen tijdens het eten. Besprenkel de vis indien gewenst met olijfolie en een beetje meer zout.
Dit recept heeft 186 calorieën per portie en serveert 4 personen vreedzaam.
