Het recept voor havermout met groenten is een geweldige lunch- of dineroptie voor diabetici omdat het vezelrijke ingrediënten bevat die de bloedsuikerspiegel helpen beheersen, zoals haver, volkorenmeel en groenten.
Naast het beheersen van de bloedglucose, helpt deze taart ook de darm te laten functioneren en zelfs in evenwicht te brengen met het cholesterolgehalte in het bloed, waardoor cardiovasculaire problemen worden voorkomen.
Dus, zie hieronder het recept en hoeveel te consumeren.
Ingrediënten:
- 4 eetlepels olijfolie; 1 kop in blokjes gesneden courgettethee. Ontdek de voordelen van deze groente in 3 ongelooflijke voordelen van courgette; 1 kopje in blokjes gesneden auberginethee; 1 kopje in blokjes gesneden gele peper; 1 kopje gehakte tomatenthee; ½ eetlepel gehakte knoflook; 1 kopje gehakte kaas; 1 kopje kaas thee geraspte parmezaanse kaas; 3 kopjes melkthee; 4 eieren; 1 kop havermout; 4 eetlepels tarwebloem; margarine en tarwebloem voor zalving; zout, peterselie, oregano en peper naar smaak;
Voorbereiding
Verhit 1 eetlepel olie op middelhoog vuur en bak de courgette bruin. Verwijder en plaats op een bord, herhaal de bewerking met de aubergine, paprika en tomaten. Breng alle groenten weer aan het vuur, voeg de knoflook toe en bak 3 minuten. Wacht tot het is afgekoeld en meng met de kaas, kruiden met zout, peper, oregano en peterselie.
Klop in een blender de melk met de eieren en een snufje zout. Voeg de bloem toe en klop tot een glad mengsel. Meng de pasta met de groenten, giet in een ingevette pan en plaats in een middelgrote oven, voorverwarmd, gedurende 50 minuten. Dit recept levert 8 porties op.
Voedingswaarde informatie
De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 1 portie havermoutentaart met groenten:
| Componenten | Hoeveelheden |
| Vermogen: | 332, 75 kcal |
| Koolhydraten: | 26.17 g |
| Eiwitten: | 16, 05 g |
| Vetten: | 18, 65 g |
| Vezels: | 4, 11 g |
Het wordt aanbevolen om slechts 1 portie van de taart per maaltijd te consumeren voor vrouwen, en maximaal 2 porties voor volwassen mannen, met voldoende gewicht.
Voor snacks, zie ook:
