- 1. Vermindert slechte cholesterol
- 2. Regelt de bloedsuikerspiegel
- 3. Helpt je om af te vallen
- 4. Voorkomt darmkanker
- 5. Verlaagt hoge bloeddruk
- Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken
- Havermout recept
Haver is een van de gezondste granen omdat ze, naast dat ze geen gluten bevatten, een belangrijke bron zijn van verschillende vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten die essentieel zijn voor een gezond leven, waardoor ze een superfood zijn.
Naast het feit dat het supergezond is, kan haver worden opgenomen in bijna alle soorten diëten, zelfs in gevallen van diabetes, omdat het helpt om de bloedsuikerspiegel te beheersen. Het helpt ook om het cholesterolgehalte te verlagen, beschermt het hart en verhoogt zelfs het immuunsysteem.
1. Vermindert slechte cholesterol
Haver is rijk aan een specifiek type vezel, bekend als bèta-glucaan, dat het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en ook het risico op ernstige hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval of beroerte, vermindert.
Om dit voordeel te verkrijgen, wordt aanbevolen om minimaal 3 gram bèta-glucaan per dag te eten, wat overeenkomt met ongeveer 150 gram haver.
2. Regelt de bloedsuikerspiegel
Omdat het rijk is aan vezels, vooral het bèta-glucaan-type, kunnen haver scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomen. Dus, de dag beginnen met een kom havermout, is bijvoorbeeld een uitstekende manier om diabetes te beheersen en zelfs het ontstaan ervan te voorkomen, in het geval van pre-diabetici.
3. Helpt je om af te vallen
Haver is een geweldige bondgenoot voor diëten met gewichtsverlies, omdat hun vezels de productie van een hormoon in de darm stimuleren dat het gevoel van verzadiging verhoogt en voorkomt dat honger zo vaak verschijnt.
Het eten van haver gedurende de dag is dus een goede strategie om de calorie-inname te verminderen en gewichtsverlies te vergemakkelijken.
4. Voorkomt darmkanker
Havervezels helpen de darm te functioneren, waardoor constipatie en de ophoping van toxines die tot kanker kunnen leiden, worden voorkomen. Bovendien bevat haver nog steeds fytinezuur, een stof die darmcellen helpt beschermen tegen mutaties die tumoren kunnen veroorzaken.
5. Verlaagt hoge bloeddruk
Haver is zeer rijk aan antioxidanten, vooral in een specifiek type dat bekend staat als avenanthramide, dat de productie van stikstofoxide in het lichaam verhoogt. Dit stikstofmonoxide helpt bloedvaten te ontspannen, waardoor de bloedcirculatie wordt vergemakkelijkt en de bloeddruk wordt verlaagd.
Voedingswaarde-informatie en hoe te gebruiken
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g havermout.
| Hoeveelheid per 100 g | |||
| Energie: 394 kcal | |||
| Eiwitten | 13, 9 g | Calcium | 48 mg |
| Koolhydraten | 66, 6 g | Magnesium | 119 mg |
| Dik | 8, 5 g | IJzer | 4, 4 mg |
| Vezel | 9, 1 g | Zink | 2, 6 mg |
| Vitamine E | 1, 5 mg | Fosfor | 153 mg |
Haver kan worden geconsumeerd in de vorm van vlokken, meel of granola en kan worden toegevoegd bij de bereiding van koekjes, soepen, bouillons, taarten, cakes, brood en pasta's.
Bovendien kan het ook worden gegeten in de vorm van pap en om de massa voedsel te vormen, zoals kabeljauwballen en gehaktballen. Bekijk een compleet menu met haver om af te vallen.
Havermout recept
Ingrediënten
- 1 kopje havervlokken thee 1 kopje suiker ½ kopje gesmolten lichte margarine 1 ei 2 eetlepels volkoren tarwemeel ½ theelepel vanille-essence 1 snufje zout
Bereidingswijze
Klop het ei goed op tot het schuimig is. Voeg de suiker en margarine toe en meng goed met een lepel. Voeg geleidelijk de rest van de ingrediënten toe onder goed roeren. Vorm de koekjes met een theelepel of soep, afhankelijk van de gewenste grootte, en plaats ze in een ingevette vorm, laat ruimte tussen de koekjes. Laat 15 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C of tot ze gekleurd zijn.
Bekijk ook het recept voor havermout dat helpt diabetes te beheersen.
