De consumptie van granola garandeert verschillende gezondheidsvoordelen, vooral met betrekking tot het functioneren van de darmtransit, het tegengaan van constipatie, omdat het vezelrijk voedsel is. Bovendien kan het, afhankelijk van hoe het wordt geconsumeerd, ook helpen bij het verkrijgen van spiermassa, het verbeteren van het uiterlijk van de huid en het vergroten van energie en de aanleg voor dagelijkse activiteiten.
Granola is een voedingsmiddel bestaande uit een mengsel van knapperige haver geroosterd in de oven, gedroogd fruit, gedehydrateerd fruit, zaden en honing. Andere ingrediënten kunnen ook worden opgenomen, zoals gedroogde of geraspte kokosnoot, pure chocolade, pindakaas en kruiden. Granola is gemakkelijk thuis te bereiden en wordt meestal gegeten voor ontbijt en snacks.
Thuis bereide muesli is gezonder dan geïndustrialiseerde granola, omdat het suikers, zout, vetten en andere componenten bevat die mogelijk niet zo gezond zijn voor de gezondheid.
Voordelen van granola
Granola is naast calorieën ook rijk aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen zoals ijzer, calcium, kalium, zink en magnesium. De voedingswaarde van granola is afhankelijk van de ingrediënten die worden gebruikt bij de bereiding.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen van het eten van granola zijn:
- Bestrijding en verlichting van symptomen van constipatie, omdat het rijk is aan vezels die de toename van het volume van ontlasting en darmtransit bevorderen, waardoor de ontlasting gemakkelijker naar buiten komt. Voorkeur voor gewichtsverlies, omdat de vezels het gevoel van verzadiging verhogen; Helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, omdat ze het cholesterol verlagen vanwege het feit dat haver rijk is aan bèta-glucanen, een soort vezel die helpt bij het verlagen van LDL-cholesterol, ook wel slechte cholesterol genoemd, waardoor het cardiovasculaire risico afneemt; Het bevordert de huidverjonging en vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker, omdat sommige ingrediënten zoals kokosnoot, noten, chia of lijnzaadzaden bijvoorbeeld rijk zijn aan selenium, vitamine E en omega-3, die antioxidanten zijn, waardoor de celschade veroorzaakt door vrije radicalen; Het verbetert het uiterlijk van het haar, omdat het rijk is aan eiwitten, zink, selenium en andere mineralen die bijdragen aan de groei en gezondheid van haarvezels; Het helpt om de bloeddruk te verbeteren, omdat sommige onderzoeken aangeven dat vezels, evenals sommige ingrediënten zoals chiazaad en haver, helpen bij het reguleren van de bloeddruk; Het helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren, afhankelijk van de ingrediënten waaruit granola bestaat, maar zaden, haver en noten zijn in verschillende onderzoeken gevonden die in staat zijn om de bloedsuikerspiegel te bevorderen en die gunstig kunnen zijn voor mensen met overgewicht en degenen die pre-diabetes zijn; Het geeft energie en bevordert de toename van spiermassa, omdat het rijk is aan koolhydraten, eiwitten en goede vetten die energie leveren en dat samen met de juiste oefening de winst van spiermassa bevordert.
Het is belangrijk om te onthouden dat in het geval dat geïndustrialiseerde granola wordt geconsumeerd, de voordelen mogelijk niet hetzelfde zijn en zelfs geen voordelen kunnen hebben. Daarom is het belangrijk om het etiket en de voedingsinformatie zorgvuldig te lezen om de gezondste te kiezen, vermijd granola die suiker of zoetstoffen bevatten. Zo leest u het etiket correct.
Granola is dikmakend?
Granola wordt meestal bereid met bruine suiker of honing, naast ingrediënten die, ondanks dat ze gezond zijn, een grote hoeveelheid calorieën bevatten, en daarom kan hun consumptie in grote hoeveelheden de gewichtstoename bevorderen.
Het is echter mogelijk om granola te consumeren zonder op gewicht te komen, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan thuis bereide granola met natuurlijke ingrediënten, evenals de hoeveelheid die wordt geconsumeerd, met behulp van 2 lepels of 30 gram granola om te consumeren met magere melk of yoghurt, of om te mengen met het gehakte fruit.
Hoe granola bereiden?
Sommige ingrediënten die kunnen worden gebruikt bij de bereiding van granola zijn:
- Chia, vlas, sesam, zonnebloem en pompoenpitten; Gedroogd fruit zoals kokosnoot, appel, veenbessen , goji bessen en rozijnen; Gedroogd fruit zoals pinda's, noten, kastanjes, amandelen en hazelnoten; Specerijen zoals kaneel en nootmuskaat; Granen zoals rijstvlokken, haver, tarwezemelen of lijnzaad; kokosolie; pindakaas.
De bereiding van granola is heel eenvoudig, het is alleen nodig om de ingrediënten te kiezen en ze in een container te plaatsen zodat ze worden gemengd. Er wordt aangegeven dat de gedroogde vruchten worden gemalen voordat ze worden gemengd met de andere ingrediënten van de granola. Vervolgens moet het mengsel in een bak met bakpapier worden geplaatst en ongeveer 50 tot 60 minuten in de oven op 150 ° C worden geplaatst. Bewaar het mengsel vervolgens in een luchtdichte verpakking.
