Wat te eten bij pre-diabetes

Het ideale dieet voor pre-diabetes bestaat uit het consumeren van voedsel met een lage tot gemiddelde glycemische index, zoals fruit, groenten, bruine rijst en bonen, omdat ze de neiging hebben om de bloedsuikerspiegel te verlagen, een noodzakelijke maatregel om de ontwikkeling van diabetes mellitus te voorkomen.

Daarnaast helpt het opnemen van vezels, eiwitten en vetten in maaltijden ook om de toename van de bloedsuikerspiegel te verminderen, het is belangrijk om voedsel zoals ongeschild fruit en bagasse, rauwe groenten, vlees, eieren en olijfolie op te nemen.

Bekijk wat uw risico is door uw gegevens in te voeren in de volgende calculator:

1 2 3 4 5 6 7 8

Ken uw risico op diabetes

Start de test

Geslacht:

ManVrouw

Leeftijd:

Minder dan 40 jaar oud Tussen 40 en 50 jaar oud Tussen 50 en 60 jaar oud Meer dan 60 jaar oud

Hoogte: m

Gewicht: kg

Taille:

Groter dan 102 cm Tussen 94 en 102 cm Lager dan 94 cm

Hoge bloeddruk:

Doe je lichamelijke activiteit?

Twee keer per week Minder dan twee keer per week

Heeft u familieleden met diabetes?

Nee Ja, 1e graad familieleden: ouders en / of broers en zussen Ja, 2e graad familieleden: grootouders en / of ooms

Verboden voedingsmiddelen voor pre-diabetes

Voedingsmiddelen die verboden zijn in pre-diabetes zijn de bron van koolhydraten en snelle absorptie, zoals:

Voedingsmiddelen rijk aan witte bloem: wit brood, cakes, koekjes, hartig; Voedingsmiddelen rijk aan suiker: chocolade, snoep, fruitgelei, ijs; Dranken: frisdranken, geïndustrialiseerde sappen, energiedranken, koffie of thee met suiker; Andere: witte rijst, aardappelen, noedels, fast food.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat zelfs gezond voedsel, zoals fruit en natuurlijk vruchtensap, met mate moet worden geconsumeerd om bloedsuikerpieken te voorkomen. Zie 3 stappen om het suikerverbruik te verminderen.

Toegestaan voedsel voor pre-diabetes

Voedingsmiddelen die gemakkelijker kunnen worden gegeten voor pre-diabetes zijn:

Vlees in het algemeen: rundvlees, varkensvlees, kip, vis, lam; Groenten en fruit in het algemeen; Fruit, zolang het niet meer dan ongeveer 2 eenheden per maaltijd bedraagt; Peulvruchten zoals bonen, sojabonen, kikkererwten, erwten, bonen, linzen; Volle granen: rijst, pasta, volkoren meel, haver; Oliehoudende zaden: kastanjes, pinda's, walnoten, amandelen, pistachenoten; Goede vetten: olijfolie, kokosolie, boter.

Het is belangrijk om te onthouden dat pre-diabetici alle soorten voedsel kunnen eten, maar ze moeten de voorkeur geven aan natuurlijk voedsel, met weinig bloem en zonder suiker, omdat het de frequente consumptie is van voedingsmiddelen die rijk zijn aan eenvoudige koolhydraten die leiden tot een toename van de bloedglucose. Bekijk meer voorbeelden van voedingsmiddelen die diabetes voorkomen.

Hoe een menu voor pre-diabetes samen te stellen

Om een menu samen te stellen om diabetes te voorkomen, moet men altijd proberen voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan vezels, samen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten of goede vetten, zoals hieronder weergegeven:

Hoofdmaaltijden: lunch en diner

Lunch en diner moeten rijk zijn aan rauwe groentesalade of gebakken in olijfolie, die rijk is aan goede vetten. Dan kun je een koolhydraatbron kiezen, zoals bijvoorbeeld rijst of volkoren pasta, aardappelen of maniokmeel. Als u 2 soorten koolhydraten wilt consumeren, moet u kleine porties van elk op het bord plaatsen.

Bovendien moet u een goede hoeveelheid eiwitten consumeren, die voornamelijk in voedingsmiddelen zoals vlees, kip, vis en eieren zitten. Na de maaltijd, zou u de consumptie van een fruit als dessert moeten verkiezen, die een betere keus is dan het sap, aangezien het fruit vezels bevat die helpen bloedglucose controleren.

Ontbijt en snacks

Kleine snacks kunnen worden gemaakt door 1 fruit te combineren met bijvoorbeeld natuurlijke yoghurt of met oliehoudende zaden, zoals bijvoorbeeld noten, pinda's en amandelen. Een andere optie is om het fruit te gebruiken met 2 of 3 vierkanten van 70% chocolade, of yoghurt met 1 eetlepel honing te zoeten.

In grotere snacks en voor het ontbijt, zou men de voorkeur moeten geven aan volkoren brood, altijd gevuld met eieren, kaas, geraspte kip of gemalen vlees, bijvoorbeeld. Dit mengsel helpt de bloedglucose te reguleren omdat het vullende eiwit moeilijker te verteren is, wat ook de opname van brood in de darm vertraagt en helpt om bloedsuikerpieken te voorkomen. Ontdek welke voedingsmiddelen weinig glycemische index bevatten.

Pre-diabetes menu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een 3-dagen pre-diabetes menu:

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	2 sneetjes volkoren brood met 1 ei roerei in olijfolie en 1 sneetje kaas + 1 kopje ongezoete koffie	1 kopje ongezoete melk + 1 sneetje brood met kaas + 1 fruit	1 kopje ongezoete koffie + tapioca met max. 3 col. Gomsoep + 1 ei + 1 col. Chia-thee
Ochtendsnack	1 banaan + 10 cashewnoten	1 gewone yoghurt + 1 col. Honingbijensoep	2 plakjes papaya met 2 col lijnzaad of chia-thee
Lunch / Diner	4 col bruine rijstsoep + 2 col bonensoep + 120 g gekookte biefstuk met groenten + groene salade met olijfolie + 1 mandarijn	1/2 zalmfilet gebakken in de oven + aardappelpuree + groentesalade gebakken in olijfolie + 2 plakjes ananas	1 kipfilet in tomatensaus + 3 vorken volkoren pasta + rauwe salade met sesamzaadjes + 1 sinaasappel
Middag Snack	1 gewone yoghurt + 1 sneetje brood met kaas	vitamine: 200 ml melk + 1 banaan + 1 col pindakaas of zaadsoep	1 kopje koffie met melk + 1 gebakken banaan met 2 plakjes gebakken kaas

Het is belangrijk om te onthouden dat zowel diabetes als pre-diabetes problemen zijn die medische en voedingsmonitoring vereisen, het is belangrijk om een voedingsdeskundige te zoeken zodat het menu wordt gemaakt op basis van de examens en de behoeften van elk individu.